— 这种水果富含维C和维E，胜过苹果和橙子，你却从来没有给宝宝吃过 —

今年最火的水果非百香果莫属。很多酒类店或者甜品店都会有百香果，因为百香果是用来做糖醋饮料的。很好吃，其实大家都知道它吃，看起来很好吃，殊不知它的食物也很丰富。百香果富含维生素。众所周知，苹果富含维生素C，橙子也含有丰富的维生素E。百香果维生素也很好。维生素C的含量比苹果高8倍，维生素E比橙子高15倍。而且这种水果还含有人体必需的17种氨基酸。可以说水果中维生素之王，但很多妈妈却不知道这一点。

大家都知道可以用甜饮料，却不知道用百香果来做蛋糕，不仅可以制造百香果的伤口，还可以让它更有营养。我在家给孩子们做的，我们来吃百香果蛋糕吧。火龙果是一种营养丰富的水果，那么我们该如何避免呢？尤其是小孩子需要补充维生素，但是因为百香果的味道有点酸，我家孩子不是经常吃，所以我就做成一个又甜又软的蛋糕，让孩子吃，加一点。从水果到火水果蛋糕，或者是挤冰淇淋，吃起来都非常美味。

肉感的水果搭配团子蛋糕固然美味，但浓郁、美味、柔软，吃起来就像吃棉花糖一样，酸酸甜甜的。我的孩子说它尝起来像芝士蛋糕。还可以加点山药果泥，不仅好吃还健康。这款火热的水果蛋糕公仔一岁以上的小朋友都可以吃。首先我们准备百香果汁30克，低筋面粉40克左右，鸡蛋一个，白糖五克，黄油五克。这些成分的数量仅代表我们的生产量。如果孩子喜欢吃甜食或者不想给孩子吃甜食，那么你可以相应地控制食材的用量。

首先，在我们所有的食材准备好之后。我们将百香果洗净，打开，得到果肉汁30克。如果宝宝很小，我们可以用筛子过滤一下，然后加入20毫升左右的水溶解。然后我们把鸡蛋放进去，取出来，蛋黄和蛋白分开，把蛋黄放在一个干净的碗里，然后把百香果汁倒入蛋黄里，搅拌均匀，少量倒入。低筋面粉，也用小筛子过筛，搅拌均匀。要知道真正好的时候，低筋面粉已经完全融化，没有结块了。

接下来，我们把捞出的蛋清放在另一个没有油和水的碗里，然后加入一两滴柠檬汁，这样可以消除蛋清的腥味，控制酸碱平衡。.如果没有柠檬汁，我们也可以滴一两滴白醋。接下来，打发蛋白，加入1/3的白糖，第二次加入白糖。-固态，和打的差不多的时候，我们快速的把蛋白霜倒过来搅打。如果液体不滴落，这就是搅打成功的证明。

接下来，我们把蛋白霜和蛋黄糊混合在一起，然后准备一个平底锅，在锅里倒一层薄薄的食用油，在锅底涂上油，然后倒入蛋糊盖上。取出，摇动锅底，小火煎十分钟，盖上锅盖，待蛋糕表面出现许多小气泡时，将蛋糕倒过来，关上锅盖，翻面结束了。关火，文火煮3至5分钟。最后，我们取出放在砧板上，盖上山药泥和果籽，趁热包好，用锡纸或保鲜膜包紧，放入冰箱冷藏。定型，半小时，半小时后取出，切成小块食用。