— 这种黑粉条，一直纯手工制作，清热解毒降血压，湘粤桂黔才能吃到 —

这种黑面一直是手工制作的。清热解毒，降压。只有湖南、广东、贵州、贵州才能吃到。

大家好，我是小杨，又来和大家分享美食了。小杨今天要和大家分享一道特色菜。大家平时吃面条的时候，一般的面条多是白色、米黄色或者微黄色，也有不同粮食的面条，比如红薯粉，或者一些特殊地域的不同粮食面条等等。不知道大家有没有吃过黑面。我想吃过的人很少吧。

因为这种黑面一般在山区才有，其他地方很少吃到。即使在地大物博的中国北方，也只有陕西才有这种特产。多见于南方，但也有地域限制。只有湖南、广东、广西、贵州等深山才有。能吃到这种美食的首先是少数民族，因为他们大多生活在深山里。这种黑面也是当地的主食之一。人们用这种植物的根茎，然后将其取出，榨汁，过滤，晒干，提取淀粉，制成粉末。

正是因为传统工艺，直到今天机械化生产还很少，大部分还是手工。随着人们经济水平的提高，这种面条现在也慢慢在全国普及开来。想吃的话可以网购，几天后从产地送到你家。这些特色面条就是特制的“蕨根粉”。具有清热解毒、降脂降压、理气化痰、促进睡眠等功效，还能控制血压，治疗缺血性心脏病。小胖就来给大家分享这道美食的做法，快来看看吧！

冷蕨根粉实用步骤：

第一步：

首先，我们准备一个蕨根粉，网上可以找到，一把就够了。然后我们准备两根葱，洗净切成葱花。一小把香菜，洗净切碎备用。青红辣椒若干，洗净切碎待用，辣椒根据自己的辣度选择！如果有花生米，可事先炒熟或炒熟，切碎备用。

第二步：

蕨根粉可以事先用冷水浸泡半个小时左右，这样可以让蕨根粉在炒菜的时候更容易熟透。锅中加入适量的水。水开后，加入蕨根粉，煮几分钟。煮好后别忘了取出用冷水冲凉，以保留蕨根粉的味道。然后我们可以准备香料和制作浇头。

第三步：

准备一个小碗，加入一小勺香醋，两勺左右的生抽，适量的辣椒油，再放少许盐调味。如果有香油，可以加几滴香油搅拌均匀。将煮熟的蕨根粉放入碗中，将新鲜调制的凉拌酱汁浇在蕨根粉上，加入葱花、灯笼椒末和香菜末。吃的时候记得拌匀再吃！

这个方法你学会了吗？今天的分享就到这里。感谢您阅读。欢迎在评论区交流讨论。下次见。