— 这菜3元一斤，每天吃1颗，血管清得干干净净，多吃还能防感冒 —

每次和家人朋友聚餐，总有一些30多40岁的朋友。他们看起来很年轻，事业有成，但体检却有高血脂、高尿酸、高血压等。今天要和大家分享的是一种很常见但是很有用的蔬菜洋葱。

菜市场的洋葱可以说很便宜，三四块钱一只，但是因为它其实是目前唯一含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A可以清洁血管，降低血液粘稠度。这可以降低血脂和血压。不仅如此，香葱还能杀菌，秋天多吃，对预防感冒有效果。

我的很多朋友不喜欢洋葱，但洋葱做成像我的，真是太可惜了。它们不仅不辣，而且还略带甜味。和虾米一起吃，特别好吃！大家为了自己的健康，还是不要放弃，多尝试。

【洋葱虾饼】

【原料】

洋葱1~2个，虾皮20克，盐半勺，白胡椒粉1勺，鸡蛋1个，约。50克面粉

【图解详细步骤】

1、先准备一个大碗，把洋葱切条，用盐和胡椒粉腌10分钟左右，让洋葱去掉辣味。同时，我们将鸡蛋和面粉与半杯水混合制成面糊并放在一旁。

2.加入腌洋葱、虾米和蛋糊，搅拌均匀。锅里放少量油，用勺子舀起一勺洋葱酱，铺在锅里。不要急着翻动它，先用锅铲轻轻压平，然后等两三分钟，直到底部熟透。你可以扭转局面。

3.翻面后继续压扁，小火煎至两面金黄即可出锅！

这个煎饼里的洋葱非常的鲜甜，一点都不辣，虾皮也咸咸的，很好吃。搭配薄薄酥脆的面糊，特别好吃！

【尖端】

洋葱虾皮饼本身味道略带咸味，可以直接吃，也可以当早餐吃，也可以搭配自己喜欢的酱汁。比如我一般用1汤匙蚝油和1汤匙番茄酱。味道相当鲜美！秋天了，建议大家多吃洋葱，可以每天吃一个，给家人做这道菜，简单、简单又健康，是一个很好的选择，不妨多尝试一下！

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