— 这菜含有花青素，小腹瘦下来，淡化皱纹，低脂清肠，9成人不知道 —

今天，许多上班族都承受着很大的压力。他们经常忙于工作，没有时间做饭。他们几乎总是在外面吃饭。他们很少花时间准备大餐来奖励自己。即使在周末，他们也想多睡一会儿，经常外出就餐。外卖或吃快餐对身体没有营养和不健康。当了家庭主妇后，小馋猫就在家负责一日三餐，每天都会做一些简单快捷的面糊，既有营养，又卫生，因为冬天食物比较匮乏。油腻，所以这几天小馋猫给家里人煮了些清淡的食物，这样既可以去油，又可以减肥美肤。

虽说冬天要进补，但不能只吃一些鱼，也要适量吃一些蔬菜水果，这样营养均衡。你喜欢土豆吗？有人说土豆经常吃，看到土豆就没有胃口。今天小馋猫要给大家介绍的是土豆，不过这个土豆就是紫色的土豆，你吃过吗？比普通土豆好吃，口感更浓，口感软糯，营养价值更高。切开后，光看颜色就让人胃口大开。一个简单的面糊就能满足大家的味蕾。五分钟就能做好一大盘，家人也很喜欢吃。那么小馋猫就把这道菜的做法分享给大家。

紫色土豆在市场上并不常见。每次看到都想买点东西带回家。紫药明含有花青素，能抑制黑色素的产生，清除体内自由基，对皮肤有美白作用。它可以释放毛孔中的污垢并清洁皮肤。既能给肌肤补充水分，又能滋润肌肤。脸上的雀斑不见了，小脸变得水润。皮肤不好的人可以尝试这道菜，你一定会从第一口就爱上这道美食。

炒紫药明丝非常简单，五分钟就能炒一大盘。先将蒜末放入锅中炒香，再加入药明丝炒香。吃起来清爽可口。这道菜做起来非常简单，所需要的食材都很普通。在做这道菜之前，首先要准备好主料：紫药明、盐、鸡精、大蒜、食用油。第一步，把买回来的紫药明去外皮，用清水洗净，切片，然后切成条状，装盘待用，大蒜去皮洗净压碎成碎片。

热锅中加入适量食用油，油温50%时，先将蒜头放入锅中，再放入药明丝，快速翻炒约2分钟，药明丝碎后，我们就可以准备调料了，加入适量的盐和鸡精，炒几下入味，就可以出锅了。

紫药明不仅味道鲜美，而且营养丰富。它含有丰富的微量元素、多种氨基酸、蛋白质、维生素等成分，对人体大有裨益。吃紫色土豆有很强的饱腹感，从而减少其他食物的消耗。吞咽、常食还可以刮肠胃，减少脂肪堆积，释放体内吸附的有害物质。毒素排出后，小脸会嫩滑。紫药明还可以提高人体免疫力，增强体质，老少皆宜的一道菜，而且很清爽，不妨试试。