— 这菜家家户户都吃过，但想做得好吃，还得有窍门！ —

如果每个人的冰箱里都应该有一种食材，我想那一定是鸡蛋。大多数人吃的第一道菜是煮鸡蛋。我要做的第二道菜是炒鸡蛋。如何做出最好的鸡蛋，什么鸡蛋最好吃，恐怕每个人都会有自己的TOP1。

在我家，我最喜欢的组合不是番茄炒鸡蛋，而是绿色炒鸡蛋。松软香喷喷的鸡蛋，加上辣椒粒的苦涩味道，还有点辣味，非常好吃。当我不知道吃什么，或者冰箱里的食材不够时，青椒炒鸡蛋是我的首选。

盛夏，忙碌了一天下班回家，身为厨师的我不想在闷热的厨房里待太久，就做这道菜吧。用了不到5分钟。一顿营养又满足的饭菜就做好了。在家做美味的食物，才是最好的滋味。让我分享我对这个食谱的小贴士！

【青椒炒蛋】

【混合物】

鸡蛋三个，青椒一个，红椒一个，植物油一勺，白胡椒粉一勺，盐一勺，蚝油一勺。

【实践】

1.准备好所有的材料。如果您不喜欢辛辣食物，请选择直长的绿色辣椒。喜欢吃辣的可以选择弧形螺丝辣椒。用红辣椒来搭配颜色，红色和柔和的绿色，看着就会让人好奇。

2.我做这道菜的秘诀是不要炒切碎的青辣椒。将青椒和红椒切碎，与蛋液混合，然后油炸。这样，青椒就更甜更好吃了。不会出现青椒不好吃的情况。

3、锅内放一勺植物油，加入青椒汁、一勺白胡椒粉、一勺盐和一勺蚝油翻炒片刻。添加白胡椒粉是家族秘方。可去除鱼腥味，改善鸡蛋的口感。很好吃。我建议你也试试。

4.煎的时候不要着急，等底部蛋液结冰再煎。多煎几下，鸡蛋就熟了。一股诱人的香气扑面而来。

简单但令人难忘的绿辣椒炒鸡蛋就做好了。整个烹饪过程一般不超过5分钟。相信几乎没有比这更简单的料理了快手。

我家有一个5岁的女儿，她特别爱吃青辣椒。但我真的很喜欢这道菜。青辣椒的营养非常丰富，可以刺激食欲，刺激肠道蠕动，帮助燃烧脂肪，帮助减肥。多吃点就好了！

告诉我，你喜欢青椒炒鸡蛋吗？欢迎留言与我分享。

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