— 这菜是个“钙宝”，却被很多人当废草，孩子常吃个子高、身体好！ —

这道菜是“钙宝”，却被很多人认为是废物。孩子常吃，长高又健康！

你好，小厨师又和你见面了！今天就来说说萝卜叶的炒作吧！萝卜叶子你们都吃过吗？可能年轻一点的朋友没吃过这种菜，因为去超市买萝卜的时候，萝卜叶已经不见了。以前的小厨子在老家买的萝卜，一个个大萝卜上挂满了绿绿的萝卜叶。但是现在买的萝卜都是白萝卜。和其他蔬菜相比，萝卜叶的味道就不太好。很多人买萝卜的时候，往往把萝卜叶当作废纸扔掉。这实际上是一种浪费！

别看萝卜叶子长得丑。其实他的营养价值很高，是普通蔬菜无法比拟的。萝卜叶的含钙量非常高，居所有蔬菜之首，是一种非常能吃的绿色蔬菜！聪明人都知道，萝卜叶是个“钙宝”！隔壁阿姨经常给小孙子买萝卜叶吃。萝卜叶体内丰富的钙质可以滋补身体。孩子不仅会长高，身体也会好！下面大厨就给大家分享一份萝卜叶的食谱，感兴趣的可以看看哦！

一、准备好所需材料：萝卜叶、橄榄油、盐、蒜、胡椒粉、鸡精、玉米淀粉

第一步：用清水冲洗购买的萝卜叶。给萝卜叶洗的时候，把老叶和普丁挤在萝卜叶身上，这样萝卜叶的味道会更好。萝卜叶洗干净后，再用清水冲洗一遍，然后把洗干净的萝卜叶切成段，萝卜叶尽量切成小块。

第二步：这样萝卜更容易烤熟，口感也更好！萝卜也切好后，把干荷叶分开，这样方便翻炒一会。萝卜叶完成治疗后，将自己买来的大蒜头剥了下来。大蒜去皮后，他用刀将它压碎，然后将压碎的大蒜切成细碎的蒜末。

第三步：先将锅开大火烧热，然后在锅中倒入少量橄榄油，待油温达到50%时，将蒜末放入锅中炒香，先把洗干净的萝卜倒入锅里炒。萝卜梗烤软后，下锅加少量盐调味，再加入少量白糖。萝卜更好吃。

第四步：一旦萝卜被搅拌至几乎变软，将之前清洗过的叶子倒入锅中。炒叶子的时候，要用大火把叶子炒香、变软。花椒粉，加入花椒粉可以让菜的味道更香，再加点鸡精提鲜，可以让炒菜更加入味！

这样一道菜做好了，你学会了吗？你知道？萝卜叶子确实是个宝。丰富的钙被聪明人称为钙宝。许多人将其视为废物并总是将其丢弃。这是一种营养浪费。家里有小孩的，记得多喂萝卜叶，这样孩子才会长高，身体才会好！