— 这饼在家三天两头的做，不需要发酵也是软软的，一次简直不够吃 —

面食是每个人都喜欢的食物，因为面食可以发展成很多品种，人们吃起来不会有困难。比如包子、饺子、饺子等等，这些都是家家常吃的美食，这些面条需要发酵。发酵面味道温和，口感特别好，但是要想吃到好吃的面，就需要有足够的时间来发酵和制作。今天我就给大家介绍一下。一道不用发酵也能吃的美食，就是大家常吃的煎饼。

不用发酵就可以用热面做煎饼，省了很多时间。你想吃的时候就可以准备它们。煎饼松软，不像死面那么硬。一般的做法是，面条用热水和面，揉成面团前一天拌匀，包上保鲜膜放冰箱冷藏。第二天早上想吃的话，裹上自己喜欢的馅料就可以了。

此法适用于糕点、春饼、豆沙饼。今天就给大家介绍一下烫面豆饼的做法。

原料：面粉250克，豆馅300克，热水适量，花生油适量。

1、将面粉倒入碗中，慢慢倒入热水，边倒边用木勺拌入脱脂棉。

2.再次揉成光滑的面团，盖上湿毛巾静置约30分钟。冬天可以延长时间，提前一天揉好。

3.将豆沙馅分成等份。

4、把面团拿过来揉一遍，然后揉成粗条，切成大小一样的几块用手掌把小面团一个个压扁。

5.将一个小面团擀成中间厚边的薄皮。如果还有剩余的面团，请用湿茶巾盖住。

6.将豆沙馅抹在一张饼皮上，像馒头一样一个一个包起来，缝朝下压成饼状。

7、锅里倒一层薄薄的油，把锅烧热，然后把病草放进锅里。

8、将饼子用中火煎至两面金黄。

这样，香喷喷的红豆糕就做好了。吃起来又薄又浓，味道超级好。我经常在家里每三天做一次。我一次可以吃好几个。我觉得一次不够。如果你不喜欢甜食，可以提前准备好你喜欢的馅料，然后按照上面的步骤来做。您可以随意混合搭配意大利面。

注意醒面的过程不是发酵。只是醒了以后，成品会更软更好吃。好，我们按照上面的方法来做。