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— 美味又馋嘴的几道家常下饭菜，做出来全家抢着吃，汤汁都剩不下 —

更新时间：2023-04-29 11:34:58　编辑：丁丁小编

烤排骨的秘密

实践

1、控制好排骨的水分。锅有30%热时，放入排骨，中火开始煎；

2.待排骨变色出现水分时，转小火继续翻炒，加入红糖和酱油；

3、加入热水，水量以没过排骨为宜，加入葱、姜、干辣椒、门花、草果；

4、小火煮40分钟

炒牛肉杏鲍菇

原料：杏鲍菇200克，牛肉150克，青红椒，植物油40克，盐10克普丁，淀粉5克，酱油10克，香油5克，鸡肉1克核心，1克胡椒

实践

1、牛肉切块，加入胡椒粉、酱油、蛋清、淀粉拌匀，拌入香油腌制10分钟左右。生姜切块，切片

2.热锅冷油，70%热油，放入牛肉片炒约2分钟，捞出。

3、平底锅再用冷油烧热，冷油烧热，油热至80%，将姜末和杏鲍菇炒匀，至香润。

培根蘑菇西兰花

材料：西兰花、香菇、猪排、花生油、葱、盐、蒜、蚝油

实践：

1.香菇切片备用，西兰花掰成小朵，洗净泡盐水。

2、猪肉切片，大葱切片，蒜切片，西兰花撕成小朵，焯水。

3、锅里倒少许油，放入切好的猪肉翻炒，加入切好的葱蒜爆香。

金针菇培根卷

原料：猪肉、金针菇、黑胡椒、熟白芝麻

实践

1.金针菇切根洗净，猪肉中心切2段。

2、取适量金针菇肉丝，用牙签固定

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