— 美味爽口的几道下酒菜，好吃不腻人，营养解馋下饭，越吃越香 —

香辣炸五花肉

配料表：五花肉、玉兰片、黄瓜、红辣椒、盐、白糖、豆瓣酱、姜片、葱花、鸡精、花椒、醋、花椒、植物油

行动：

1、五花肉洗净，煮七八年，捞出切块；

2、玉兰洗净，切成薄片；葱姜切碎；黄瓜洗净切块；红辣椒去蒂、去籽，洗净切碎；

虾米烧麦

材料：面粉、鸡蛋、盐、色拉油、水、糯米、大虾、香菇、玉米粒、胡萝卜、蚝油、糖、姜、小葱

行动：

1、面粉放入碗中，加入鸡蛋、少许盐和开水，拌成粗粉，加入适量冷水和色拉油，揉成有弹性的面团，盖上保鲜膜.，又醒了半个小时。

2.糯米浸泡一夜，蒸12分钟；将河虾洗净，加入姜、葱末，用开水洗至虾变红，剥去皮，虾肉待用。干香菇用热水泡一下，切块，胡萝卜切碎。

3、锅内倒入油，放入香菇、玉米粒、胡萝卜略炒，加入骨酱炒至变色，加少许水，放入虾仁炒熟，放入热糯米，加盐、糖品尝和炒均匀冷却。

羊肉胡萝卜汤

实践

1、羊肉洗净，切成细条

2.生姜切碎一块，备用一块

3.将羊肉放入冷水锅中，加入生姜和热酒冲洗。

4.胡萝卜洗净，切成片备用

5.开锅，去掉浮沫，取出羊肉用热水洗净

6、将羊肉和胡萝卜放入电烤箱，倒入适量清水，放入药明茴香。

7.关锅，切换到肉位开关

8.按下按钮切换到保温按钮，充电10分钟，关闭电源，自然排气。

9.用盐、胡椒粉和少许生抽调味。

麻辣千叶豆腐

材料：千叶豆腐1块，猪肉馅适量，老干妈辣酱1勺，小米椒4~5个，青蒜2个，生抽适量，红酒适量，白糖少许，盐少许，葱姜少许，油适量；

实践

1.千叶豆腐切薄片，小米椒切小块，青蒜切块，葱姜留着备用！

2、锅内倒入油，油热后放入肉末炒熟，加入葱姜炒至变色！