— 老板请客吃鲍鱼，服务员问我要几头，我的回答让老板瞬间黑脸 —

说起海鲜，想必很多人都喜欢吧？海鲜有很多种。目前，我国最受欢迎的海鲜有虾、蟹、扇贝、生蚝、鲍鱼等。今天我们重点关注鲍鱼。鲍鱼被誉为海洋中的软黄金，身价自然不菲。它很便宜，但鲍鱼也有等级。想要吃掉鲍鱼，最好先明白怎么卖掉鲍鱼，否则就会出现尴尬的事情。我亲身经历过这一点。老板给客人端上鲍鱼后，服务员问我要了多少人头，我的回答让老板瞬间脸红了。

去吃鲍鱼的时候相信很多人都开过玩笑。不明白的话，大家肯定以为鲍鱼“只是”被交易了。小编也是这么想的，所以老板请客吃鲍鱼的时候，服务员就问我几个人头。我以为是按件算的，就跟服务员说要一个人头。结果首长听了这话就黑了。后来才知道，鲍鱼并不是什么菜都适合。

一般来说，饭馆里有好几个鲍鱼。它基于鲍鱼的品种和类型。尺码是鲍鱼的尺码。通常，它们由猫出售。鲍鱼的猫重604克。如果鲍鱼有9只猫，那就是9个鲍鱼，如果是3个鲍鱼，那就是3个鲍鱼。头数越少，鲍鱼的体型越大，价格也越贵。一般餐厅有6-9人头，稍高一点的酒店只有3-6人头。属于高品质的鲍鱼，在市场上很难买到。他们说很难买到2个气球，就是这个意思。

所以，当我要1只鲍鱼时，酋长马上就黑了。其实就算他知道鲍鱼所说的“多头”是什么意思，也不应该随意回答，因为这样会让人觉得不专业，所以大家都在餐厅吃鲍鱼。服务员问你要多少人头的时候，最好先问贵点的鲍鱼有多少人头，然后看情况再做决定，以免给对方丢脸。

还有一点就是酒店里的鲍鱼最好问服务员是新鲜的还是干的，因为新鲜的鲍鱼和蔬菜水果一样，越新鲜越好。干药明的营养价值和口感都比鲜药明高，而且更美味。所以，根据自己的需要，还是让鲍鱼了解一下这个小知识，千万不要犯这样的想法，说不定以后会用到，免得开玩笑。