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— 腌制腊肉时，别只懂得放盐，多加两步，腊肉更加入味好吃 —

更新时间：2023-04-29 09:39:58　编辑：丁丁小编

说到培根，大家都知道。这道年夜饭一般都是和蔬菜一起吃，味道很好。培根生产提前一个月开始。在一些村庄，你可以看到向阳墙上的熏肉，充满了生机。

培根的历史也很悠久。如果你开始做腊肉，就意味着新的一年要来了。腌腊肉并不难。许多人只是在肉上加盐然后晾干。事实上，如果你想让你的培根更有味道，你还可以添加两个步骤，让你的培根更美味。让我们看看正确的做法。

最好买这样的五花肉，肥瘦相间，腊肉很好吃。猪肉先用清水浸泡，然后加入白醋和生姜，去除猪肉的血腥味，这样做出来的腊肉会更好吃。然后将猪肉沥干，锅中加入花椒、八角等炒香。

把这些调料均匀地撒在猪肉上，烤的时候加点盐，让猪肉有香味。腌制后，盖上保鲜膜，让猪肉静置两天，让猪肉更入味。两天后，您可以将猪肉放在阳光下晒干。一旦水分从猪肉表面消失，你就可以把它煮熟了。

这样做出来的腊肉非常好吃，和什么蔬菜一起炒，别有一番风味。做腊肉的时候不仅可以放盐，这两步也可以。先用白醋和生姜浸泡猪肉，然后在猪肉上均匀抹上胡椒粉等调料，腌制两天，然后晒干。味道会很好。

我想知道那里是否有制作培根的习惯？留言分享你的腊肉制作方法。

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