— 春天芹菜和它是绝配，简单营养又便宜鲜美，5分钟就出锅清肠刮油 —

春天芹菜和它是绝配，简单营养又便宜鲜美，5分钟就出锅清肠刮油

进入春天， 大地复苏， 万物生发，一切都是生机勃勃的景象， 春天是一年中最好的季节， 阳光明媚，气温适宜，这时最适合换上轻盈的春装，约上好友郊外踏青。不过当拍照的时候，看着自己冬季腰间囤积的小肉肉，减肥迫在眉睫。俗话说， ”春季不减肥，夏天徒伤悲“，春天来了， 夏天还远吗？夏天想要展示自己年轻靓丽的身形，现在势在必行。

减肥就要”管好嘴，迈开腿“，多运动，饮食要清淡， ，减肥的核心在于三分练，七分吃，减肥期间饮食很重要，多吃些高纤维、低脂肪的新鲜蔬菜，这样减肥就不用节食了。 今天就给大家分享一道简单的家常小炒---芹菜炒千页豆腐丝，是用一菜（芹菜）一豆制品（千页豆腐”两种素菜食材搭配炒制而成的。便秘最怕这菜，3元钱可炒一大盘隔天吃一次清肠排宿便，肚子平了腰细了

芹菜一年四季都有， 价格实惠， 脂肪含量低，富含丰富纤维素， 常吃有利于促进胃肠蠕动， 通便排毒。 且芹菜还有疏肝降压等功效， 也特别适合春季食用。 千页豆腐既保持了豆腐原来的细嫩口感，更增加了Q弹爽脆，而且还有超强的吸收汤汁的能力，深受人们的青睐。将两种素菜食材随手一炒， 比肉还香，低脂又饱腹，敞开吃也不长胖。春天多吃这道“掉秤菜”，清肠刮油，低脂又饱腹，轻松减掉大肚腩。 下面就来看看这道菜的具体做法吧。

【芹菜炒千页豆腐丝】

原料： 千页豆腐 1盘 芹菜 1小把 蒜 少许 豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 油盐 适量

制作： 1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许油和几滴油；3. 将芹菜放入锅中焯烫变色后捞出备用； 4. 烧热锅放入少许油， 加入蒜瓣爆香； 5. 加入千页豆腐丝进锅翻炒几下； 6. 加入少许生抽翻炒均匀； 7. 加入1勺豆瓣酱进锅翻炒上色； 8. 加入焯好的芹菜丝进锅翻炒两下； 9. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀；

10. 盛入盘中。

小贴士：1. 焯西芹时加入盐和盐，能保持蔬菜爽脆的口感和翠绿的色泽；2 . 炒千页豆腐丝时加入生抽上色， 豆瓣酱增香。