— 自制空心麻团，做法简单，不开裂不塌陷，好吃极了！ —

在我们的生活中，有很多美食是可以当零食来吃的，尤其是以前零食不多，各种零食都是自己在家做的。这类食物因为部分食物经过油炸处理，味道鲜美，而且容易保存，所以可以保存很长时间。小时候，有一种食物非常好吃。大家肯定都吃过了。他们是芝麻球。芝麻球可以做成豆沙馅，也可以挖空，但是非常入味。我认为空心的是最好的。是的，这种大麻球保留了它原来的味道。你喜欢麻糬吗？今天要给大家介绍的是空心麻糬。做空心麻糬也是需要技巧的，因为大家都喜欢吃圆形完整的麻糬。这样才不会塌陷、裂开，金黄圆润的外观更显迷人。一直到空心芝麻球，做法非常简单又好吃！让我们一起看看，一起做。

1、首先，将适量粘米粉放入碗中，撒上白糖。你可以控制白糖的量。喜欢甜品的可以多加。否则，少加一点，然后加入白糖搅拌均匀。

2.加入开水边倒边搅拌至粘稠，加入少许面粉，像小茶匙一样，别忘了加入开水。搅拌均匀后，揉面团。最后加入少许面粉以获得松脆的质地。

3、将揉好的面团放在案板上，弯成长条，切成小份。再大一点，麻球就大一点。

4.然后把每一小份擀成圆形，在盛有芝麻的碗中擀圆，芝麻球的底部就成型了。5、可以开始炒了。锅中加入足量的食用油。需要更多来覆盖芝麻球。稍微热一点的时候，我们把芝麻球一个一个放进去。不能充分加热时放入，否则容易粘锅，里面不容易熟。如果此时放入，油温会慢慢升温，芝麻球也会升温。火候比较均匀，一定要小火煎。这样做出来的麻球，直到麻球浮起来，才爆裂。6、然后用锅铲将漂浮的麻球推开。压缩后，可以增加麻球的体积，制成空心麻球。

7、最后，等麻丸子炸到变黄变硬的时候，就可以拿出来检查油了。

这些空心麻球很好吃。按着这些次序。生产出来的麻球不会塌陷，不会开裂。.做法非常简单，想吃的人都可以做。