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— 自己做的手撕包菜为啥比饭店难吃？记住几点，你做得也好吃 —

更新时间：2023-04-28 18:10:01　编辑：丁丁小编

现在人们的生活水平提高了，他们更喜欢吃蔬菜等食物，对肉类的兴趣就更少了。比较受欢迎的蔬菜有空心菜、生菜、卷心菜等。卷心菜蛋白质含量高，吃起来甜甜的，很多人都喜欢。白菜学名甘蓝，做法多种多样。

白菜丝也是一道很受欢迎的家常菜，做法简单，这道菜在餐厅里也受到很多人的喜爱。味道很好，松脆可口，吃起来有点甜。很多人在饭店都爱吃这道菜，回家就学着做。但是很多人在家里做的白菜丝，味道就差了一点。做白菜丝还有小窍门，一起来看看吧！

将购买的卷心菜清洗干净并切掉茎。白菜用手撕成小块，别忘了用手撕，吃起来更入味。然后用清水洗净，用盐泡一下，放在旁边。将干辣椒放入锅中翻炒，炒香时下白菜，快熟时加入调料，起锅时加点白米醋，可使白菜更加入味。

因为米醋可以调味，白菜变得香脆可口。然后加入少许酱油即可食用。这样烤出来的白菜丝，又香又开胃，味道不亚于饭店烤的。其实很多人都认为只要生抽就够了。餐厅的绝招是加入米醋，让卷心菜更入味。

用手撕白菜有几点要记住，就是要用手撕白菜，不能用刀切。炒的时候加点米醋，白菜的味道会更好。这两招都是老厨师说的。想要白菜丝好吃，这两点要记住。喜欢吃的人也可以试试这个方法。

为什么饭店里的白菜丝自己做的没有那么好吃？厨师：记住两点，你可以做得这么好吃！你觉得这怎么样？欢迎留言评论！

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