— 一个人午餐我爱这样吃，一煮一拌5分钟出锅，荤素搭配营养又美味 —

一个人午餐我爱这样吃，一煮一拌5分钟出锅，荤素搭配营养又美味

作为普通的三口之家，工作日的时候大家都在外忙碌， 午餐都是食堂、外卖解决， 不过说其实，工作十几年后， 你会发现食堂吃去吃来都是那几种口味， 而公司附近的大大小小的小摊、饭店都吃了个遍，还是觉得自己家里吃得最舒服。前几年家搬到了公司不远，只要没事， 即使是中午休息时间有限，我也情愿赶回家吃饭。

虽然中午只有一个人吃饭， 我也不会马虎，只需提前做好准备， 午餐也可以吃得很好，而且还无需花多长时间。 其实一个人的午餐， 也值得期待，你可以完全只考虑自己的口味， 想吃什么就吃，既可以煮碗汤面条、米粉、馄饨，也可以给自己炒道可口的菜肴，或者各式的蛋炒饭等等， 保持一颗热爱生活的心，即使一个人也不将就，将简单的食物变成精致美味又健康的食物， 这才是我们对生活应有的态度。

一个人的午餐我爱这么吃，简单煮一下五分钟就能出锅，营养又美味。 下面就来分享我的一人食午餐---牛肉拌荞麦面。面条是我们常见的主食，做起来简单方便又营养， 平时我会选择些粗粮面条代替普通的面条， 既能给身体提供能量和营养，又能满足减肥瘦身的人士需要。搭配上煮熟的牛肉和少许配菜，黄瓜丝和紫甘蓝， 有荤有素营养足。 做法也简单，无需多长时间就能轻松搞定， 低油低脂高营养，简单又快手，比叫外卖强多了，吃得很满足。 下面就将做法分享给大家， 喜欢的不妨试试吧。

【牛肉拌荞麦面】

原料： 荞麦面条 1只 卤熟牛肉 1小盘 黄瓜丝 1小碟 紫甘蓝 1小碟 生抽 1勺 醋 1勺 蒜末 少许 红椒圈 少许 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水，将荞麦面条放进锅中去煮； 3. 将煮熟的荞麦面条放入大碗中， 加入少许盐； 4. 加入少许生抽和香醋拌均匀； 5. 加入少许黄瓜丝和紫甘蓝丝进锅拌均匀； 6. 加入准备好的卤熟牛肉片； 7. 浇淋上少许自制辣椒油； 8. 撒上少许蒜末和红椒圈；

9.搭配上一杯牛奶， 端上桌享用吧。

小贴士：1. 牛肉我是准备好卤熟的； 2. 配菜随意，我选择了黄瓜丝和紫甘蓝丝； 3. 将荞麦面条煮熟后先用少许生抽等调味料拌一下。