— 春季是养骨的黄金期，建议中老年常吃这三样，强筋健骨，腿脚利索 —

随着年龄逐渐增长， 身体的机能逐渐下降，尤其是年过50岁后，身体素质也是大不如前，上了年纪后体内的流失相对快， 就常常会因为缺钙而变得“骨脆脆”， 很容易骨折受伤，因此一定要注意及时补充。春天是养骨的黄金期， 不想骨头“变脆”，建议中老年春天抓住养骨黄金期，不妨多吃3样高钙食物，强健骨骼、腿脚利索。一起来看看吧。

一、河虾， 河虾不仅味道鲜美， 而且营养极其丰富， 河虾里面还有丰富的蛋白质，矿物质含量也是很高的,，尤其是钙、镁元素等，常吃能为身体的抵抗力、保护心血管系统，及补充钙质。虾肉质松软，容易消化，是很好的滋补食物，不过吃河虾时最好连壳一起吃。

推荐菜谱【河虾萝卜丝饼】

原料： 白萝卜 小河虾 鸡蛋 面粉 姜蒜末 胡椒粉 油盐

制作：1. 烧锅开水， 加入1勺盐， 将准备萝卜丝放入锅中焯水至微微透明，捞出后去除水分：（提前焯水，焯过后的白萝卜丝须挤干水分，能去除白萝卜的味道）

2. 将萝卜丝放入碗中， 待到凉后加入准备好的小河虾， 再加入适量的面粉，加入一个鸡蛋，加入盐、葱姜蒜和胡椒粉等调味料、少许葱花拌均匀备用；

3. 将准备的萝卜丝虾馅料放入准备好的模具中；（这种模具是湖北特有小吃”炸面窝“的模具， 如果没有可以用大点的圆勺来制作）

4. 将油烧至六、七成热，将准备好的食材放入油锅中炸至小饼熟，再至金黄；

5. 将炸好的鲜虾萝卜丝饼控一下油后就可以享用吧。

二、香干，香干是豆制品中的一种， 我们都知道，豆制品富含大量的蛋白质和丰富的钙质，含有多种人体所需的氨基酸，营养价值非常高，价格经济实惠， 人人都吃得起，常见的豆制品的品种多样，像豆腐、香干、素鸡、腐竹等，可以变着花样做给家人吃。 尤其是豆制品的胆固醇含量低， 特别适合中老年人养生。

推荐菜谱【青椒鸡肉炒干丝】

原料： 香干 鸡腿肉 青椒 蒜末 料酒 生抽 淀粉 油盐

制作：1. 鸡腿肉丝加入少许盐、料酒、生抽和生抽等调味料拌均匀腌制一下； （选用鸡腿肉比起鸡脯肉更加鲜嫩好吃）

2. 烧热锅放入少许油， 将蒜末放进锅中煸炒香；

3. 加入腌制好的鸡肉丝进锅翻炒至微微变色；

4. 加入准备好的香干丝进锅翻炒两下；

5. 烹入少许料酒和生抽， 再加入少许水焖煮两分钟；

6. 加入青椒丝进锅翻炒至变色；

7. 最后加入少许盐翻炒均匀即可。

三、四季豆， 四季豆是一种营养价值很高的蔬菜，富含优质蛋白质、钙、铜等矿物质，维生素、叶酸、膳食纤维等营养元素， 常吃四季豆可以补充营养，增强免疫力，c提高抵抗力，强身健体，健脾消暑等功效， 尤其四季豆很容易被人体吸收和利用，中老年人常吃对提高身体健康益处多多。

推荐菜谱【虾仁炒四季豆】

原料： 四季豆 鲜大虾 姜末 料酒 淀粉 油盐

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将整根四季豆放进锅中焯煮至九成熟后捞出再切成段，整根焯煮好后再来切成段能避免营养的流失；

2. 鲜大虾去壳后挑出虾线， 加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制一下;

3. 烧热锅放入少许油， 将腌制好的鲜虾仁放进锅中翻炒至变色；

4. 虾仁变色后加入焯好的四季豆进锅翻炒几下；

5. 将四季豆炒熟后再加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。 注意四季豆一定要炒熟了再吃，避免吃不熟的四季豆中毒。