— 想做出好吃的糖醋排骨，只需要加点“它”，好吃的完全停不下来！ —

对于广大吃货来说，肉类是不可或缺的美食，排骨更是大家的最爱。作为一道男女老少都喜爱的经典菜肴，糖醋排骨可以说是不可多得的美食。看样子，暗黄色的外衣上撒了一层芝麻，看着就让人胃口大开。我不能，但想先吃两口。排骨大小刚刚好，味道酥脆香甜。深受广大父亲和村民的喜爱，尤其是对于爱吃肉的孩子来说，是世界上唯一的美味。

自己在家做糖醋排骨，总觉得不好吃，孩子也不喜欢。做出来然后全部吃掉？别着急，我马上告诉你。糖醋排骨有很多版本，所以做法也不一样，但只要好吃，合胃口或者合家人口味，那这道菜就是成功的。

成分

准备的材料有：新鲜排骨、冰糖或白糖、可乐、白芝麻、香醋、盐、料酒。

实践

首先，我们把买回来的新鲜排骨切成大小合适的块，然后锅里倒水，肉直接放进锅里，把排骨焯一下血水，然后把焯过水的排骨捞出来备用。然后锅里再加油，将焯好的排骨沥干，炸至外皮金黄酥脆，捞出，装盘待用。

锅内倒入适量的煎炸油，放少许冰糖炒至糖色变色，然后将炸好的排骨倒入锅中翻炒至熟，加入足量的香醋（根据个人口味添加），出锅酒（有无）、盐、炒少许，再加入适量的可乐，差不多就可以了，然后开火煮一会，水快没了的时候转小火，马上收汁，最后装盘，撒上一把芝麻。

尖端

第一，买的排骨不要洗。应立即入锅，用冷水烫去血色，再将炸好的排骨煎至外胀内嫩。更美味。第二，用冰糖炒出糖的颜色会更入味，而且不油腻。外面会有一层沙沙声，口感会更好。最后加入可乐，因为这道菜是给孩子吃的。用可乐不仅可以给排骨上色，还可以增加口感和风味，还可以蘸在排骨里，比用调味料、酱油等效果更好，更健康。

这样做出来的排骨，不仅味道鲜美，而且吃多了也不会觉得油腻。非常适合小朋友吃。保证这样做出来的排骨上桌的时候很快就完成了。你应该多吃几碗。其中，排骨含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，以及胶原蛋白、磷酸钙等，可以提供和增加老人和儿童所需的钙质，滋阴润燥，补肾血虚。排骨可治疗便秘、产后贫血、缺铁性贫血等症状。是一种特别好的增强体力的食物。

因为孩子爱吃甜食，糖醋排骨很适合孩子吃，用的可乐也是孩子喜欢的饮料。

好了，以上就是小编今天为大家介绍的经典菜肴“糖醋排骨”的做法了。你学习了吗？别忘了神器可乐。这是一个非常重要的调味品。如果你或者身边的人只是想吃糖醋排骨，也可以试试这个做法。虽然制作时间比较长，但是吃的时候会觉得这一切都值得等待，东旭好是经得起时间考验的。