— 早餐告别鸡蛋饼，这么烙饼子低脂有营养，口感倍儿棒！ —

相信家里有孩子的朋友，也经常会面临和我一样的问题，那就是早餐吃什么！鸡蛋饼很简单也很有营养，但是吃多了总是会腻，所以我经常给孩子做其他种类的营养饼。今天要和大家分享一道美味又爽口的菜豆腐糕。

别小看这些豆腐煎饼，我在配料上也花了不少心思，有毛豆、胡萝卜和香菇。香菇可以降低血脂，提高免疫力。最主要的是毛豆和胡萝卜的组合。这个方子还是小时候妈妈在报纸上看到的补土方子。据说两人合谋要增加孩子。结果，我比同龄人高至少5英寸，而我的父母是平均水平。这个处方很可能是有益的。

[成分和用品]

材料：豆腐300克，毛豆100克，红萝卜100克，香菇100克，淀粉30克

[显示详细步骤]

第一步：先把材料磨碎，豆腐捣碎，胡萝卜和蘑菇切碎。这一步之后，将毛豆、切碎的胡萝卜和切碎的蘑菇加入豆腐中，加入玉米淀粉并搅拌均匀。

第二步：将小饼压扁，用小勺取两勺完全揉好的豆腐面糊，用手捏住土豆小饼的形状。这个阶段可以压实一些，这样以后翻饼子的时候会比较容易，饼子也不会塌陷变乱。

第三步：锅中倒入少许油，将锅烧热，转小火，开始煎饼子。一面煎至金黄色后，小心翻面开始煎另一面。两面都熟了就可以用筷子把小饼子接上，让另一面粘在锅上烧热，这样小饼子就完全热了。

第四步：整个豆腐饼炸到金黄诱人后，就可以出锅了。最后可以在蛋糕上抹一层日式烤肉酱，味道会更好。如果没有，可以用生抽和蚝油番茄酱按2:1:1的比例给你准备。

【建议】

做豆腐饼的时候，如果需要加水，可以用之前泡过香菇后剩下的香菇水，这样整个煎饼煎出来后会更香，保证宝宝不会久留长的。嘴蔬菜豆腐糕里装满了这样营养美味的食材。告诉我，你喜欢这样的早餐吗？欢迎在留言区与我分享你的美食心得！

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