— 排骨和它是绝配，简单蒸一蒸就鲜美极了，每次上桌必光盘汁都不剩 —

排骨和它是绝配，简单蒸一蒸就鲜美极了，每次上桌必光盘汁都不剩

阳春三月， 大地复苏， 万物生长， 天气逐渐转暖， 这时人体代谢旺盛，阳气上升很容易上火， 因此饮食要清淡，蒸菜就成了不错的选择。 蒸菜做法简单， 无需添加大量的油脂，少油少盐，也能最大限度保留食材的营养， 既能补充营养，还营养易消化，滋润又美味，好吃不上火，吃起来更健康， 春天不妨多吃。

春天也是孩子快速长个子的季节，家长们不妨抓住这个机会，多在饮食方面下功夫，给孩子补充营养和钙质， 助力孩子长高个。下面就给大家分享一道美味又营养的蒸菜---芋头蒸排骨。说起排骨，很多孩子都喜欢吃， 它不仅营养丰富，富含优质蛋白质和钙质， 而且味道鲜美，吃起来一点也不油腻，老少皆宜。

在蒸排骨时， 我会搭配素菜食材， 这样荤素搭配， 营养更均衡。 就如今天选用的荔浦芋头， 它是一种碱性食材， 既能补充能量，还能增加抵抗力。排骨无需过油， 也不担心会上火，只需简单腌制一下，放入锅中蒸熟即可。 蒸好的排骨又鲜又嫩，咬一口汁水满溢，芋头香甜粉糯， 即可是菜也可是饭， 一出锅就香气四溢， 鲜到流口水， 家人都喜欢。排骨和它是绝配，简单蒸一蒸30分钟就出锅， 鲜美极了，每次上桌必光盘汁都不剩 。做法很简单， 一起来看看吧。

【芋头蒸排骨】

原料： 排骨 1小盘 荔浦芋头 1个 姜 少许 海鲜酱 1勺 料酒 少许 淀粉1勺 生抽1勺 葱花 油盐 适量

制作： 1. 准备好原材料； 2. 排骨块加入少许盐、淀粉、料酒、生抽和姜末； 3. 加入少许海鲜酱； 4. 戴上一次性手套将其拌均匀腌制15分钟； 5.荔浦芋头块加入少许盐拌均匀腌制一下放入盘底； 6. 上面放上腌制好的排骨块； 7. 将菜盘放入电蒸锅中； 8. 按下电蒸锅上蒸熟功能键； 9. 时间到， ”芋头蒸排骨“就蒸熟了， 最后撒上葱花即可；

10. 端上桌开始享用吧。

小贴士：1. 选用肋排段，大小一致，更易入味， 排骨加入盐等调味料腌制一下； 2. 荔浦芋头切成小块加入少许盐腌制一下后垫入盘底； 3. 将腌制好的排骨放在芋头上，最后放入电蒸锅蒸熟即可。