— 炸花生米容易犯的2个错误，难怪花生米不酥脆还糊掉，赶紧学起来 —

晚上看球真的不能不喝啤酒。有啤酒、炸鸡和小龙虾，这是一个美好的足球之夜。除了炸鸡和小龙虾，很多人还喜欢吃花生，简单方便，功能强大！花生含有丰富的脂肪和蛋白质，富含铁和钙。

世界杯期间，很多人会约朋友去酒吧看球。那些在家看球的兄弟，没有啤酒花生怎么能看世界杯呢。这个炸花生也很简单，下班后撒上一些花生米，加点盐，简单又好吃。但是很多人的美味都打了折扣，因为这两个错误，花生的味道就差了！你怎么能让你的舌尖在好的时候感觉更糟？

误区一：花生炒前不泡

在之前的文章里小编也说过花生米是直接扔进去的，很多朋友都是这样，但是这是不对的！记住，这是谎言！但是很多人真的不知道。在此之前，花生应先用水浸泡。花生米泡水后，可以分辨好坏，坏的花生米立马浮上来，泡水后不容易粘住花生米的皮。同时，浸泡后应将水沥干。

误区二：热油炸

很多人用热油来炸花生，其实这是错误的，所以花生很容易粘，正确的使用方法是用冷油来炸花生。花生质地干燥，水分很少。油温太高的花生非常容易烧焦。

炒花生

正因为我们不泡水不热油炸，所以我们炸的花生不好吃。其实，只要你在烤花生的时候不犯这两个错误，剩下的就很容易了。