— 炸花生米时，切记不要直接下油锅炸！多加一步，鲜亮又酥脆 —

作为我们的零食，各种场合都有花生，比如朋友聊天的时候，家里有各种热闹的时候等等，都喜欢用花生。生花生吃起来很甜，煮起来也很好吃。炸花生吃起来松软，炸花生吃起来松脆，特别好吃。很多人也喜欢吃油炸花生米。在炸花生上撒些盐或糖，他们会认为它们是另一种。调味。

很多人不知道吃花生的正确做法。它们要么是油炸的，要么是不脆的。是什么原因？有时他们认为这可能是由于花生中的水分。煎花生时实际上需要更多。一步操作，炸出来的花生米更加香脆，不易焦糊。我们来看看吧。

炒花生的时候切记不要直接放在油锅里炸！为清淡香脆多加努力。应该是加了一个浸泡步骤来解决我们的问题。泡好的花生不容易塞进去。所以浸泡这一步非常重要。知道了这些做法，以后炒花生米一定会好吃的。今天就给大家介绍一下油炸花生米的制作过程。

准备：花生适量，盐适量，白酒适量，食用油适量

第一步：先把花生米拿出来，泡在水里五分钟，时间到了之后，把花生米拿出来，检查水份，擦干净，不要让花生米表面有水，否则会跳起来油炸。

第二步：锅内加入适量的油，放入花生米，开中小火翻炒至花生米熟。切记不要用大火而是小火，不然容易炸糊，吃的时候可能生的。

第三步：炸至金黄后，倒入少许白酒，炒匀即可起锅，加盐或入汤。

这样，整个炒花生米的过程就结束了。你可以在家里试试。炒花生的时候切记不要直接放在油锅里炸！不要忘记添加额外的步骤，它会变得又轻又脆。