— 炸薯条，怎么做最好吃？多加“这1步”，薯条又香又脆，3天都不软 —

制作炸薯条的最佳方法是什么？加“这一步”，薯条香脆3天不软

大家好，今天大厨又来和大家分享美食了。今天大厨要和大家分享薯条。似乎不管什么时候，炸鸡店的生意总是很火爆。冬天吃着炸鸡，喝着啤酒，围着火烤，是一种非常享受的体验。夏天，在外面吹吹微风，喝啤酒，吃炸鸡，是很多人经常做的事情。而吃炸鸡，一定要配上薯条，才是最佳搭档，不然总感觉少了点什么。

不过说实话，很多人都觉得土豆的价格不贵，但是一小袋薯条的价格总是贵到可以买一大袋的土豆，所以很多人都会去尝试学着做炸薯条在家。也有一些父母为了让孩子开心而教炸薯条。但是做出来之后你会发现，自己做的薯条和外面卖的薯条总是有很大的不同，不是太软就是不脆。那么炸薯条的最佳做法是什么？大厨今天要跟大家分享的就是这些薯条的做法。有兴趣就来看看吧！

制作薯条的步骤：

第一步：

去菜市场买新鲜的土豆，剥掉土豆皮，把土豆切成条状，用清水洗净土豆表面的一些淀粉。然后开锅烧水。水烧开后，将土豆全部放入锅中，加适量盐等土豆七熟左右捞出沥干水分，装入保鲜保鲜袋中。放入冰箱24小时。

第二步：

冷冻24小时后，取出土豆轻敲冰沙外面，然后把土豆裹上面粉，让土豆沾满面粉。然后在平底锅里烧热油，开大火把油烧到50%热，然后马上把土豆条一根一根的放进锅里炸到两面微黄，先捞出来.待油70%热时，将土豆倒入锅中再次炸熟，捞出沥干油，撒上辣椒粉、孜然或番茄酱即可食用。

尖端：

额外的步骤是：将土豆煮至七熟，然后放入冰箱冷藏24小时。这样炸出来的土豆吃起来会更脆更嫩。

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