— 煮绿豆时，“这1步”最好别做，不然绿豆没被泡发，反而发芽了 —

摩丝粥是现在很多人都喜欢喝的一种粥，尤其是现在夏天到了，很多人都开始喝摩丝粥来解暑，所以摩丝粥越来越受欢迎了。。煮绿豆粥的大多是年轻人。众所周知，很多年轻人喜欢用电饭煲煮粥。很方便，但是有的电饭煲煮出来的粥煮不熟，味道不好。感觉有点紧。

因此，很多人喜欢在煮粥之前先用清水泡一下豆子。如果红豆和黄豆泡一定时间真的能起到作用，你确定绿豆也可以吗？绿豆不同于其他豆类。绿豆非常容易发芽，所以绿豆隔夜就可以发芽了。发芽绿豆不建议大家喝。

很多人说豆芽发芽后可以吃，那为什么新发芽的豆子不能做粥呢？原因很简单。发芽绿豆不像真正的绿豆那么简单，营养价值更高，但因为是发芽的，所以绿豆粥的口感和豆芽一样绿。喝豆浆吃的时候，豆浆的绿色味道是一样的。

这样的味道不是加糖就能解决的，因为豆芽的青涩味很重。绿豆发芽时间越长，豆芽味越严重，所以绿豆最好不要泡。我喝了粥。煮绿豆粥时，绿豆最好不要浸泡。这样不仅可以让绿豆变嫩，还可以让绿豆吸水发芽，口感青涩。

当然，如果你觉得mosh不能在电饭锅里煮，那就先煮两遍，米饭煮好后再煮第二遍，这样mosh粥就不会煮了，就算了。如果真的要泡绿豆，那么泡的时间最好不要超过两个小时，否则绿豆容易发芽。