— 春天一碗汤，不用医生帮，这汤要常吃疏肝养脾胃防春燥，老少皆宜 —

春天一碗汤，不用医生帮，这汤要常吃疏肝养脾胃防春燥，老少皆宜

进入四月，气温逐渐回升， 春意正浓，春天是阳气升发的季节， 虽然天气温暖，但是也带来了春季的干燥， 很容易上火，想要缓解干燥， 就要多补水，有些人喜欢喝会， 会保持每天八杯水的好习惯， 但对于不爱喝的水的人们， 不妨换个方式来补水， 多喝温润又营养的汤来滋润肺部，清爽又去火，远离春燥。

俗话说，”饭前一碗汤，苗条又健康“， 春天是养肝的最佳时节，饮食要清淡， 减少油腻或辛辣食物，避免给肠胃造成负担，因此春天的汤品更适宜清淡的汤品，既能补充营养， 又能促进消化吸收，还对脾胃好。 下面小编就给大家分享一道简单又家常的汤---枸杞叶猪肝汤，是用时令的枸杞叶搭配上猪肝制作而成的。1清肝2排毒3明目4强免疫，春天要多吃，春天要多吃，五元钱煮一大锅全家喝个够。

民间素有“春吃芽、夏吃瓜”的说法，春天要多吃嫩芽绿叶，鼓励生发之气，而时令的“芽菜”营养价值极高，口感也是最鲜嫩，清热健脾，应季而食，好吃又实惠。我家三天两头就买点豆芽菜、豌豆苗、香椿芽、枸杞芽等等， 炒食、凉拌、做汤等，脆嫩鲜香又营养，家里人都爱吃，几天不吃就馋得慌。今天家里就买了些枸杞叶回来，和猪肝放在一起简单一煮，强强联手，营养功效加倍，养肝明目补虚， 鲜美清淡少油腻， 做法也简单。 肝脏最喜欢这菜，三元钱煮一大锅降火养肝明目，补血面色红润显年轻，老少皆宜。 赶紧为家人做起来吧。

【枸杞叶猪肝汤】

原料： 猪肝 1小块 枸杞叶 1盘 淀粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 1勺 蒜末 少许 胡椒粉 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 猪肝片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入少许油， 加入蒜末进锅煸炒香； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 大火煮开后加入枸杞叶进锅去煮； 6. 再加入少许猪肝片进锅去煮；7. 猪肝煮至变色后加入少许盐和胡椒粉调味即可；

小贴士：1. 用少许油煸炒香蒜末， 加入少许水炖煮成汤； 2. 猪肝提前加入盐等调味料腌制一下； 3. 水煮开后加入准备好的枸杞叶和猪肝， 猪肝煮至变色后加入盐调味即可。 注意猪肝片不要煮太长的时间，避免煮老了， 但也一定要煮熟后食用。