— 玉米粒用它一起炒，香味扑鼻而来，孩子特爱吃，我家三天两头就做 —

用它炒玉米粒，香香的，孩子爱吃，我家三天两煮。

大家好，今天小厨又来给大家分享美食了。小厨今天要和大家分享的是一道用玉米粒做的美食。相信大家都吃过玉米粒做的美味佳肴，比如火腿肠炒玉米粒或者松子玉米粒。这些都是比较常见也很经典的玉米粒。小厨今天要和大家分享的还有一个独特的玉米粒配方。喜欢吃玉米粒的朋友们快来跟小厨一起学习吧！

因为小厨昨晚吃饭的时候吃了一种叫“蜂窝玉米粒”的新玉米粒。这道菜看起来很有统治力。它主要由玉米粒和一些淀粉制成。它的味道香甜可口，但小厨还没有学会它的制作方法。今天给大家分享另一道小厨辉玉米片的做法。

用它烤玉米粒，好吃，孩子爱吃，我家三天两做！这道菜的名字叫“咸蛋黄玉米粒”！这个玉米粒的做法基本上是用玉米粒和少许咸蛋黄做成的。玉米粒由甜玉米制成，脆嫩多汁，香甜可口，咸蛋黄富含鸡蛋的香气，咸咸可口。在一起会非常好吃。跟着小厨一起学做这道菜吧！

咸蛋黄玉米粒的制作步骤：

第一步：

首先，我们准备四个咸鸭蛋或现成的咸蛋黄，将咸蛋黄捞出，然后上锅隔水蒸熟。咸蛋黄蒸发后，取出咸蛋黄，用工具将咸蛋黄压碎，越碎越好。接下来准备两颗甜玉米，将它们清洗干净，然后将甜玉米分离成粒备用。玉米粒洗净后，放入锅中用水煮沸，然后沥干备用。

第二步：

玉米粒沥干水分，裹上少许淀粉待用。由于玉米粒需要烤一会儿，所以淀粉适量，玉米粒不焦，烤出来的口感好。锅中加入适量食用油。油热后放入玉米粒，稍炒片刻。将玉米粒炸至金黄色。一旦它们形成，将它们取出并沥干油以备后用。

第三步：

锅底留油，然后加入之前准备好的咸蛋黄粉，用中小火慢慢炒至咸蛋黄香。炒制时应及时翻动。咸蛋黄炸到咸蛋黄结束时，多半是炸熟了。这时候可以开大火，放入玉米粒然后快速炒。保证玉米粒快炸好，让玉米粒裹上咸蛋黄，这样盐和味才好。

炒这道菜的时候不需要加任何调料，因为咸蛋黄本身就带有一定的咸味，而甜玉米也有甜味，所以盐还是不用加其他调料的。快熟的时候可以撒一点葱花，可以增加鲜味和香气，看起来更开胃！

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