— 1个萝卜，10元大虾，多做给孩子吃，营养解馋，孩子天天点名要吃 —

大虾是非常有营养的一种食材，含有非常丰富的营养物质，而且脂肪含量非常地少，即使是正在减肥的人，也是可以适量地多吃一点。今天就用大虾跟萝卜搭配起来做成一道萝卜大虾，这个萝卜大虾做出来之后汤色乳白，鲜香味美，制作过程也特别的简单。那么咱们就不在这里多说废话了，直接去看一下这个萝卜大虾的教程吧。

【萝卜大虾】

【制作食材】萝卜，大虾，生姜，香菜，食用油，食用盐，鸡精

【制作步骤】

1、准备一根萝卜，七八根大虾，一块生姜，两三颗香菜，以上提到的这些都是咱们即将用到的主要食材和料头，配菜准备好了之后，咱们就开始准备调味料，这个萝卜大虾用到的调味料比较少，因为大虾本身就非常的鲜，只需要准备食用油，食用盐，鸡精就可以了。

2、咱们先开始处理一下大虾，将大虾的虾脚和虾头都给它剪去。全部剪完之后，咱们用一根牙签把大虾的虾线给它挑出来，虾线很脏不能吃，去完虾线之后再把大虾放到清水中清洗一遍，清洗完了然后捞出来沥一下水分，放到一个盘中。

3、准备好的萝卜清洗一下，把外皮给它削去，然后再斜刀切成片，可以切得厚一点，也可以切得薄一点，切完之后咱们再给它切成丝，切完的萝卜丝放到一个盘中，然后放到一旁。

4、准备好的生姜也要清洗一下，去掉外皮，生姜的外皮一定要去掉，这个咱们也已经提到过好几次了，因为生姜的外皮农药残留非常的多。去皮之后切成片，这次就不用切丝了，切成片之后放到一个小盘中。

5、准备好的香菜切碎，切前也要洗干净，里面的黄叶，烂叶都要挑出来丢掉，香菜的根也不要，切好后放入小盘。

6、主要的食材，料头和调味料该准备的已经准备了，该处理的也都处理了，那么咱们就开始烹饪。起锅烧油，先把姜片放进去炒香，然后再把大虾放进去炒一下，炒到大虾变色之后加入清水，加入清水之后先给它翻拌一下，然后再把切好的萝卜丝也放进去，继续翻炒。

7、将各种食材都翻炒均匀之后咱们就开始调味了，向锅中加入适量的食用盐，鸡精，还有切好的香菜，然后继续翻炒，翻炒大概一分钟左右就可以了。翻炒完了咱们就关火出锅装到一个小盘中，一道非常好吃的萝卜大虾就这样完成了，做法特别的简单。你喜欢这个萝卜大虾的做法吗？如果你也喜欢的话，那就赶紧自己去尝试一下吧。

【小贴士】

1、萝卜可以切得稍微细一点，也可以切得稍微粗一点，但最好要准备青萝卜。

2、大虾一定要处理干净，把虾头和虾脚都要剪去，而且还要把虾线挑去，挑去虾线是最重要的一步了，千万不能省略。

3、在炒大虾的时候要用大火快炒，在煮的时候可以用大火，也可以用中小火。