— 还只会做蛋炒饭？分享12种炒饭的做法，好看又好吃！ —

炒饭的做饭可以有多种

单停留在传统的蛋炒饭上你就out了哦。

今天小编就给大家分享炒饭的12种做法。

食材普通，操作简单，

味道也很棒，越嚼越香

一‬、辣白菜‬炒饭‬

准备‬食材：米饭‬、火腿‬、鸡蛋‬、泡菜‬

1、米饭+生抽2勺+老抽2勺+蚝油1勺+蕃茄酱1勺+韩式辣酱拌匀

2、锅里入油炒鸡蛋，放入火腿翻炒均匀，倒入泡菜继续翻炒均匀

3、最后放入米饭翻炒均匀即可盛出，撒点海苔碎就可以开吃啦，非常美味好吃

二‬、酱油‬炒饭‬

食材‬：米饭‬、鸡蛋‬、火腿‬、玉米粒‬、青豆粒‬、萝卜丁‬、葱花‬

1、酱汁：碗中+生抽3勺+蚝油1勺+老抽少许+盐和糖搅拌均匀备用

2、火腿切丁，玉米粒青豆粒萝卜丁洗净备用

3、锅中热油炒出鸡蛋，再放入少许热油放入玉米粒、青豆粒、萝卜丁和火腿翻炒均匀，淋上酱汁继续翻炒均匀，撒上葱花就可以出锅啦，好吃到爆炸

三‬、培根‬蛋炒饭‬

‬食材：米饭‬、培根‬、鸡蛋‬、胡萝卜丁‬、玉米粒‬、青豆‬粒‬

1、培根切块，萝卜丁玉米粒青豆粒焯水断生，鸡蛋炒碎

2、起锅热油加入培根煸炒出油，加入萝卜丁玉米粒青豆粒翻炒均匀

3、加入米饭翻炒1—2分钟，加入1勺生抽+蚝油1勺+盐1勺+白胡椒粉1勺+鸡蛋，继续翻炒均匀，最后撒点葱花就可以出锅啦，味道特别好吃

四‬、日式碎‬鸡‬炒饭‬

‬食材：鸡胸肉‬、洋葱‬、米饭‬、生抽‬、蚝油‬、料酒‬、胡椒粉‬、盐‬、糖、淀粉‬

1、料汁：生抽1勺+蚝油1勺+糖1勺+盐1勺+淀粉1勺加水拌匀备用

2、鸡胸肉洋葱切成小块，鸡胸肉加入1勺生抽+料酒1勺+蚝油1勺+胡椒粉1勺+盐1勺拌匀腌制15分钟入味

3、锅中热油，煸香葱花，放入腌好的鸡胸肉大火快速翻炒，鸡肉变色后加入料汁在焖2分钟，加入洋葱翻炒均匀，大火收汁就可以出锅啦，色香味美，好吃到停不下来

五‬、黑椒‬土豆‬鸡胸肉‬炒饭‬

准备‬食材：米饭‬、鸡胸肉‬、土豆‬、洋葱‬

1、鸡胸肉切丁+料酒1勺+淀粉1勺+黑胡椒腌制15分钟

2、调料汁：生抽1勺+蚝油1勺+老抽1勺+白糖1勺+黑胡椒粉加水拌匀备用

3、土豆煎至金黄色捞出、鸡胸肉炒熟，倒入土豆和洋葱丁加入米饭翻炒均匀，倒入料汁翻炒片刻就可以出锅啦，非常非常好吃

六‬、青椒‬肉丝‬炒饭

食材‬：米饭‬、青椒‬、肉丝‬、料酒‬、老抽‬、玉米淀粉‬、蒜‬、葱花‬、

1、猪肉切丝+盐+料酒+老抽+生抽+玉米淀粉放点清水拌匀腌制10分钟，

2、青椒切丝，蒜切片葱切碎，热锅入油，肉丝炒散，炒至半熟盛出备用

3、热锅不放油直接放入青椒丝加点盐，炒香放油加蒜片，放入米饭小火翻炒，加点盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀下入腌好的肉丝，炒香撒上葱花就可以出锅啦，特别好吃

七‬、黄金‬耳光‬炒饭‬

‬食材‬：米饭‬、虾仁‬、时蔬粒‬、咸鸭蛋‬、鸡蛋‬、火腿‬、盐‬、黑胡椒‬

1、米饭压碎，虾去黑线，咸鸭蛋取出蛋黄压碎

2、鸡蛋打入米饭中，拌匀，时蔬粒焯水断生，起锅热油，放入虾头炒出红油，捞出虾头丢掉

3、放入咸蛋黄炒出泡沫，放入虾仁炒出变色，加入米饭翻炒

4、加入少许时蔬粒，少许盐，黑胡椒翻炒均匀，香肠片摆入盘中即可开吃啦，味道绝了

八‬、肉末豆角‬炒饭

食材：米饭‬、肉末‬、豆角‬、小米辣‬、葱姜‬

1、起锅烧油放入肉末炒至变色，放入葱姜爆香，半勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀

2、放入豆角翻炒两分钟加入少许水，焖制豆角熟后放小米辣、米饭搅拌至米饭沾满汤汁就可以开吃啦，味道无敌了来一大口超满足

九‬、鸡胸肉‬泡菜‬炒饭‬

‬食材：米饭‬、鸡胸肉‬、泡菜‬、海苔‬、白芝麻‬

1、鸡胸肉切块+少许盐+1勺料酒+半勺生抽+玉米淀粉1勺拌匀腌制20分钟

2、米饭+生抽1勺+蚝油1勺搅拌均匀备用

3、起锅烧油放入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色，加入泡菜翻炒均匀，再倒入大米饭吃均匀，出锅撒上海苔和白芝麻就可以开吃啦，超级好吃绝了

十、虾仁炒饭

1、先将鲜虾去头去壳去虾线，烧水将虾仁煮熟捞出洗净。

2、再把鸡蛋打入剩米饭，加食盐搅匀，烧油，将米饭炒熟炒散

3、最后再将虾仁，玉米粒，豌豆等，你喜欢的食材放入，少加生抽和鸡精翻炒匀即可。

十一、扬州炒饭

食材：胡萝卜，火腿肠切丁，玉米粒，豌豆粒

1、把鸡蛋打入剩米饭，加食盐搅匀，烧油，将米饭炒熟炒散。

2、最后再把这些食材放进去，加少许鸡精炒匀即可。

十二、老干妈炒饭

食材：胡萝卜，火腿肠切丁，玉米粒，豌豆粒

1、将鸡蛋打入剩米饭，加食盐搅匀，烧油，将米饭炒熟炒散。

2、最后再把这些食材放进去，加老干妈和少许鸡精炒匀即可。