— 味蕾全开：漳州龙文区碧湖城市广场“湾筳”湘菜，诱君忍不住还来 —

碧湖“城市广场”

人在漳州，美食何搜？三馆美食节是人趋美食闹，品种天下高。但女儿喜欢安静，她邀请我们驱车来到漳州龙文区碧湖城市广场，直奔设于此二楼的“湾筳”湘菜宴。没料到居然生意兴隆，人头攒动！城市广场楼盘，去年底刚落成，

地处江滨路，倚靠碧湖生态公园，临望九龙江，拥江揽湖，独享一线生态景观，环境不错。只是楼盘叫“城市广场”，如今这种命名，似乎有些俗气嫌疑！

“湾筳”湘菜大厅前台

天赋休闲味，地道盛香尝。素不相识的店家，当一四七不速之客，随意进入品尝，也许更能一检验其品质与服务态度如何。有不少出来逛街的人，还有类似小情侣，都在此约会。毕竟，新餐厅先打卡，才知道深浅。首先，装修风格迥异，很有大俗大雅的味道。大厅、包厢一应俱全。临窗落地玻璃，室外风景一览无遗！

剁椒鱼头手工小面

靠窗坐定，服务员小哥、小妹就殷勤迎上来打招呼，引领点菜。如今餐饮业小年轻好似不多了，此处却是年轻人的天下。如此甚好，感受青春气息！菜品繁多，设计精美。女儿点了满一桌，意在让我们换换口味，刺激味蕾。看上去挺养眼，感觉好吃！正宗的湖南湘菜。五色俱全，装盘花式让人眼花缭乱。

凉拌秋葵

不用到湖南采风，可以领略餐桌湘风；不必去长沙旅游，也得体会领袖语录：“食辣椒者之革命性！”尝过剁椒鱼头，妙！正合胃口。因为辣度已有改良，闽南人完全可以接受！于是，大快朵颐！闽南语叫食之“热嘴”。刀工精细，鱼头肉质鲜美嫩滑，好吃极了。实在是辣爽！稍感冒汗，全身通透，一时食欲大振…

辣炒嫩黄牛肉

香喷喷辣子嫩牛肉，辣度重于剁椒鱼头，非常下饭！牛肉香味辣味与肉汁交融，嚼起来唇齿生香。牛肉火候刚好，刀功到位，片片匀称，嫩得出水！辣得经典！可惜不善饮，不然，配上冰镇啤酒，绝对盖帽！好在点了毛尖茶，润润嗓子，一样绝配！当然了，在下的“革命性”毕竟差多了，“辣量”有限！

糯米排骨玉米

食为天性，静静地咀嚼，慢慢地回味，体会着非比寻常的韵致。糯米杂粮排骨，来得正好，真的爱到心坎里去了。这道菜不辣，又香又脆的排骨，裹着糯米，与杂粮玉米组合完美，味道纯正。毛式红烧肉据说补脑，带着满满的胶原蛋白，入口即化，肥肉松软、瘦肉耐嚼，喷香不腻，印象深刻！

毛式红烧肉

至此，其实胃已饱和。可是，菜还继续，虽然是各有特色，味道喷香，鲜嫩香甜，可是，只能象征性下箸了！毕竟，不能吃撑是原则，菜点多了，可以打包，不必贪嘴！但是，记住了“湾筵”湘味家常菜，特别是剁椒鱼头与辣牛肉片！盛天下美味，辣四面八方。下回一定还来…

白切鸡完封不动！

绿珍珠茄

腊肉炒梗段