— 眼睛最爱的四种食物，经常吃一点眼睛明亮视力好，老人小孩要多吃 —

眼睛是人体最重要的器官之一，都说”眼睛是心灵之窗“， 它是我们认识世界，人与人之间心灵沟通的窗户。不过现在手机、电脑等电子产品无处不在， 无论是大人、孩子，每天都长时间花在电子产品上， 用眼过度让我们的眼睛受到很多“伤害”，近视眼的人越来越高， 所以护眼之战刻不容缓。想要有一双清澈明亮的双眼，日常饮食中每天多吃一点对眼睛有益的食物，眼睛明亮，视力越来越好。下面就来分享四种眼睛最爱的食物， 一起来看看吧。

1、富含维生素A的食物， 胡萝卜是富含维A的代表食物之一， 富含丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是维生素A的主要来源，常吃胡萝卜能提高抵抗力、抗氧化、缓解眼部疲劳，预防夜盲症、干眼病等。

推荐菜谱【胡萝卜拌金针菇】

原料： 胡萝卜 1根 金针菇 1把 紫甘蓝2片 蒜末 少许 红椒 1个 生抽1勺 香醋1勺 油盐 少许

制作：1. 烧锅水加入1勺盐，将准备好的胡萝卜丝和金针菇放进锅中焯煮熟后捞出放入大碗中；

2. 再将紫甘蓝切成丝后放入大碗中；

3. 加入少许盐、蒜末、红椒和生抽、香醋、香油等调味料拌均匀即可。

2、深海鱼， 深海鱼的营养丰富，高蛋白、低脂肪，富含大量的不饱和脂肪蒜和omega-3脂肪酸，这种脂肪酸可减少干眼症的发生，有助于保持眼睛的弹性和清晰度。

推荐菜谱【 照烧鲷鱼片】

原料： 鲷鱼片 1小碗 葱姜蒜 少许 料酒1勺 生抽 1勺 红糖 少许 熟白芝麻 少许 油盐 少许

制作: 1. 鲷鱼片放入保鲜盒中，加入少许盐、生抽、料酒和糖，再加入少许葱姜蒜， 拌均匀后腌制十分钟；

2. 将烤盘平铺上一层锡纸， 将腌制好的鲷鱼片放在上面， 烤箱预热到180度， 烘烤八分钟将其烘烤熟；

3. 将烤好的鲷鱼片放在洗净的生菜叶上，再将腌制的料汁放入烧热锅中大火加热，浇淋在鲷鱼片上，撒上少许熟白芝麻即可。

3、鸡蛋，鸡蛋是”人类营养宝库“ 富含大量的蛋白质，它是组成细胞的主要成份，组织的修补更新需要不断地补充。而鸡蛋中的蛋黄富含叶黄素和玉米黄素，这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛老化，让眼睛更明亮。

推荐菜谱【海参蒸鸡蛋】

原料： 鸡蛋 3个 海参2条 日本豆腐2条 蒸鱼豉油 2勺 葱花 少许 油盐 少许

制作: 1. 鸡蛋加入少许盐打散备用，再加入1.5倍--2倍的水搅打均匀；

2. 将日本豆腐切成片后放入小钵中，再摆放上海鲜，倒入打好的鸡蛋液；

3. 将小钵放进电蒸锅中，大火蒸熟即可；

4. 将海参鸡蛋羹蒸熟后拿出来倒入少许蒸鱼豉油和香油， 再放入少许葱花即可。

4、猪肝，猪肝中除了有丰富的蛋白质外，其维生素A含量也不低，其维A含量远远超过蛋、鱼、肉类，是补充维A的很好的来源之一，能养肝明目，防止夜盲症，干眼病等。不过猪肝含高胆固醇，只需一周吃一次就可以了。

推荐菜谱【爆猪肝】

原料： 猪肝 1小块 红椒 1个 莴苣片 少许 蒜 3瓣 料酒 1勺 生菜 1勺 淀粉1勺 姜 少许 油盐 少许

制作：1. 猪肝片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制3分钟备用；

2. 调制好碗汁： 少许盐、生抽、料酒、醋和淀粉等调味料，再加入少许水拌均匀；

3. 烧热锅放入适量的油，加入少许姜蒜片放进锅中煸炒香；

4. 加入准备好的猪肝片、莴苣片和红椒片进锅翻炒两下，倒入调制好的碗汁，焖煮两、三分钟收汁入味即可。