— 第二波感染来袭？中老年人：不管有钱没钱，多吃这2样，加强免疫 —

大家好，我是小楠。在去年的12月份实行了开放管理之后，各地都陆续迎来了第一波感染，虽然现在威力已经减弱，但依旧让不少有基础病的中老年人长眠。

不少专家表示，我国会迎来第二波感染高峰期，预计是在今年的5-6月份降临，在此之前，中老年人一定要保护好自己的身体，建议多吃2样食物，加强身体的免疫力，减少被感染的风险。

第一样：菠菜

菠菜营养非常的丰富，它的价格相对来说也很便宜，它其中含有非常丰富的胡萝卜素，它再体内会转化成维生素，可以增强身体的免疫力，减少感染的几率。

推荐菜谱：菜团子

食材：菠菜、面粉、鸡蛋、虾皮

【做法】

1.将菜地里摘的菠菜，摘洗干净后，清洗一遍，切成长段，起锅烧水，水开后，加盐和油，菠菜焯水1分钟，去除菠菜中的草酸，时间到后，用漏勺把菠菜捞出来，控干水份备用。

2.准备3个公鸡蛋，磕到碗中，用筷子快速的给它搅散，起锅热油，倒鸡蛋液炒成鸡蛋碎，炒好后备用。

3.捞出来的菠菜，挤干水分，挤得越干越好，菠菜挤出来的水，留着用。接下来将鸡蛋倒入菠菜中，加入1大勺的虾皮、盐、少许鸡精和蚝油，搅拌均匀。

4.将面粉，少量多次的倒入菠菜碗中，再充分的搅匀，搅拌好后，取一小团放手心，捏成圆球，然后沾菠菜汁再裹一圈面粉，重复4次。

5.依次做好后，一起上锅蒸10分钟，一份软糯营养的菜团子就做好了。

第二样：黄骨鱼

鱼可谓是蛋白质中的佼佼者，而黄骨鱼就是蛋白质中的“王者”选手，黄骨鱼当中丰富的矿物质，可以增强人体的免疫力，还能提高记忆力，中老年人常吃，还能降低血压。

推荐菜谱：黄骨鱼炖豆腐汤

食材：黄骨鱼、豆腐、大葱、姜、料酒

【做法】

1.将菜市场捡回来的黄骨鱼，切成鱼块，洗去血水后，放置碗中。将料酒和盐倒入黄骨鱼块你，上手抓拌腌制，能取出腥味。

2.接着，取一块白豆腐，将白豆腐切成方块，切好后装盘备用。生姜洗干净泥巴，再切片，用来去除腥味，增加香味。

3.小火起锅，先把锅烧制微微冒烟后，再倒入足量的油，这样煎鱼才不粘锅。趁鱼不注意，将它放入锅中，小火慢慢煎，刚开始先不要翻鱼，让鱼定型后再翻面。

4.两边都煎好之后，下入豆腐块，豆腐块小火同样煎一下，这样豆腐会更加入味，下入大葱和姜片增加香味。

5.锅中倒入热水，热水是使汤汁变白的关键，倒入热水后，全程开大火煮5分钟，最后加入2勺盐和枸杞，一份汤汁鲜美，还能提高免疫力的黄骨鱼炖豆腐汤，就做好了。

总结：虽然实行了开放管理，但是依旧会出现二次感染的情况，特别是在今年的5-6月份，将出现第二波感染高峰期，建议中老年人，多吃菠菜和黄骨鱼，提高自身免疫力，减少感染的几率。

看完，给

大雄

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就行了