— 芒果别老做奶昔，加上面粉鸡蛋，烤一烤，香味扑鼻全家都爱吃 —

芒果别老做奶昔，加上面粉鸡蛋，烤一烤，香味扑鼻全家爱吃！

最近的芒果真的是又甜又好吃，不过天天吃芒果也容易上火，随着气温一天天热起来，在福建已经都过了30度，所以有些人喜欢将芒果制作成奶昔，但这样吃法不是所有人都喜欢的，应该是年轻人的最爱吧，今天咱们就分享下芒果的另一种吃法，加上面粉和鸡蛋，做成人人都能吃的面包，当早餐、当点心都是很好的选择。

我想聪明的你应该都知道，烘焙店的各种面包或者蛋糕多少都有添加剂，要想吃得安心放心还是要自己做，只有自己在家才能舍得下足了材料，自然做出来的都是最健康的食物了。这也是现在很多人选择在家自己学做烘焙的缘故，我就是其中一位妈妈，为了孩子和家人，跟着我来学做这款面包吧，超级的营养香味扑鼻，让你忍不住多吃上几口。

【芒果吐司】材料：新良面包粉560克，酵母6克，盐5克，鸡蛋1个，糖40克，玉米油40克，大青芒果肉300克，水60克

模具：学厨金色1000G吐司盒厨师机：长帝CE6001B

我这个分量是大个模具的，如果你用的是普通的450克吐司模具，那么可以做2个，如果做一个那么分量请减半吧。

做法说下，将芒果去皮然后切成小块，和所有材料一起放入厨师机，先1挡混合，然后转4挡，我大约用了10分钟差不多，就能揉成手套膜了，非常给力，聪明的厨娘总是会懂得为自己解放体力。

接着进行发酵到2倍大，现在天气非常适合发酵，盖上保鲜膜，环境温度28度左右一个小时差不多了，然后排气，接着分成5分，滚圆松弛20分钟。

接着擀成椭圆形然后从一端卷起来，再次松弛20分钟，最后将收口朝上压成长条，继续卷起就是吐司胚了。

放入模具后要进行第二次发酵，这次环境温度是38度左右，湿度70%，我是放入烤箱进行的，二发55分钟左右9分满，然后在表面剪小口子刷牛奶，接着撒上椰蓉适量，放入提前预热好的烤箱，下层180度45分钟左右，上色记得盖锡纸。

烤好就取出来，震下等放凉再脱模，切片直接吃或者抹上果酱都好吃。我个人更喜欢直接吃，加入了芒果肉烤好的吐司有芒果干的味道，特别有食欲。