当前的位置: 首页 > 文章列表 > 美食 > 福建古早小吃,外脆里空很神奇,2元一个,日卖2000个

— 福建古早小吃,外脆里空很神奇,2元一个,日卖2000个 —

更新时间:2023-04-13 18:10:03 编辑:丁丁小编

油炸食品虽然是对身体有害,但是不吃又缺少快乐,我国的油炸食品有很多,常见的有油条,油饼,油果子等等,这一次我要给大家介绍一种不常见的,这是福建一种特有的小吃叫作“炸枣”,这是别的地方都看不到,甚至在福建都快绝种的一种小吃。

破旧的炸枣店

这家店开在福建石狮市的人民路,以前这里有很多炸枣老店,但是随着拆迁都已经绝版了,所以这一家炸枣店尤其珍贵,在这一带是特别有名的,有很多人推荐起这一家。

这家店的店面尤为破旧,狭小脏乱的店门口摆了2口大锅,两人同时在操作,只见他们速度飞快,一会儿就出了不少的炸枣,有一会儿就卖光了,生意就是这样的好!

老板是个老阿姨,干这个几十年了,现在做不动了,都是她孩子们在做,也算是把这门手艺很好的传承下去了吧。据老板说他家的炸枣每天要卖出2000个以上,客户一买就是十几二十个,卖价2元一个,也就是说老板每天的收入就有4000元左右。

美味的炸枣

这个炸枣外形看着像一个个红色的大枣,我想它的名字就是这样来的吧,但是我觉得远远看去,这锅里密密麻麻的炸枣更像是一根根爆饱满的火腿肠,看着十分诱人。

其实这个炸枣和肉并没有什么关系,它是用地瓜粉和糯米做的,炸出的炸枣是金中带红,看上去个个饱满,可以咬开里面却是空心的,很神奇的一种食物。

炸枣的口感也很特别,它咬下去是脆脆的,但是里面那层却是Q弹的,买回去要趁热吃,因为放一会冷了就会变得十分软糯,不过冷着吃和热着吃都很好吃,各有千秋。

这种炸枣在当地是作为早餐的存在,特别好下口,别看这么多,一口一个一会儿就没了。

本文转载于:https://www.sohu.com/a/655485152_121642076 如有侵犯,请联系dddazheyh@163.com删除

热门优惠券

更多