— 今日末伏，这3道汤好喝好做，营养易吸收，滋补不上火，别不懂吃 —

#秋日美食记录##头条创作挑战赛#

今天我们迎来了末伏，今年超长40天的三伏天即将进入尾声。末伏是三伏天中的最后一伏，共计10天， 末伏处于立秋后， 早晚较凉快，白天阳光依然剧烈，“秋老虎”依然在发威。 8月14日进入末伏，末伏是夏秋交替的季节， 头伏和中伏对人体的消耗很大，末伏既有炎夏的湿热，又带有初秋的干燥，因此末伏要特别注意养生，此时适宜清补， 既要注意祛湿清热、健脾和胃，又要防燥又养肺。今日伏天，喝汤最养人，多给家人给这三道汤，清热滋养又润燥，营养易吸收还对肠胃好， 为入秋冬打好基础。一起来看看具体做法吧。

一、推荐菜品【丝瓜黄骨鱼汤】

原料： 黄骨鱼 4条 丝瓜 1根 姜片 少许 葱花 少许 胡椒粉 少许 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入适量的油， 加入黄骨鱼放进锅中去煎， 煎至双面金黄；

2. 加入少许姜片， 再加入适量的水炖煮；

3. 炖煮五分钟微微泛白时加入丝瓜进锅去煮；

4. 煮至丝瓜微微透明，鱼汤奶白后加入少许胡椒粉和盐调味， 盛入钵中撒上少许葱花即可。

二、推荐菜品【山药红枣鸽子汤】

原料: 鸽子 1只 铁棍山药 1根 红枣 1把 姜片 少许 葱花 少许 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入少许油，将准备好的鸽子块放进锅中煸炒，至表皮微微发黄，加入少许姜片继续翻炒几下；

2. 将炒好的鸽子放入电炖锅中，加入少许姜片和适量的水，注意水要一次性加足， 不要中途加水；

3. 按下电炖锅上快速炖汤的功能键；

4. 还剩下半小时时加入准备好的红枣和铁棍山药进锅继续炖煮；

5. 炖煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味，最后撒入少许葱花即可。

三、推荐菜品【玉米莲藕棒骨汤】

原料： 莲藕 1节 水果玉米 1根 棒骨 1根 姜片 少许 胡椒粉 少许 葱花 少许 盐 适量

制作：1. 烧锅水将棒骨块冷水下锅， 加入少许姜片，焯出浮沫后冲洗干净；

2. 将焯好的棒骨块、莲藕块和玉米块放进电炖锅中，加入适量的水， 注意水要一次性加足，不要中途加水；

3. 按下电炖锅上煲煮筒骨汤的功能键；

4. 时间到， “玉米莲藕棒骨汤”就煲煮好了， 加入少许盐和胡椒粉调味， 最后撒入少许葱花即可。