— 今日末伏，有钱没钱，常吃6种 “扶阳”食物，扶阳固本全家都受益 —

三伏天倒计时！今日我们进入三伏天的最后十天--末伏， 难熬的高温即将结束了，接下来的天气越来越凉爽，入秋后早晚温差明显，逐渐变得干燥起来，也是夏末转向初秋的季节交替的阶段。 今日进入末伏，无论有钱没钱，都要抓住末伏最后的黄金期，多吃六种 “扶阳”食物，补充营养强体质，排寒扶阳固本，身体强壮人也更精神，全家都受益。一起来看看吧。

一、鸭肉---推荐菜品【老鸭冬瓜汤】

原料： 鸭子 半只 冬瓜 1小块 姜片 少许 葱花 少许 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入少许油， 将准备好的鸭子放进锅中翻炒至鸭肉微微出油，表面金黄；

2、将炒过的鸭块倒进电炖锅中，加入少许姜片和足量的水，注意煲汤时要一次性将水加足，不要中途加水；

3. 按下电炖锅上炖鸭汤的功能键，待到还剩20分钟时加入准备好的冬瓜进锅继续炖煮；

4，时间到，冬瓜煮至透明， 加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入钵中撒入少许葱花即可。

二、牛肉---推荐菜品【芋头蒸牛腩】

原料： 牛腩 1小盘 芋头3 蒸肉米粉 1小包 腐乳汁 1包 姜末 少许 料酒 料酒 少许 葱花 少许 油 少许

制作：1. 先将牛腩冷水浸泡2小时，中途换几次水，这样泡出牛肉中的血水；

2、将浸泡过的牛腩加入少许盐、料酒和姜末拌均匀腌制一下，加入蒸肉米粉和腐乳汁，拌均匀腌制一下；

3. 芋头块加入盐拌均匀腌制一下，加入少许的蒸肉米粉和腐乳汁拌均匀；

4. 将腌制好的芋头垫入盘子底部，上面再放入牛腩，将芋头牛腩菜盘放入蒸锅中，大火蒸四十分钟，将其蒸熟后拿出来撒上少许葱花即可。

三、推荐菜品【鳊鱼炖豆腐】

原料： 鳊鱼 1条 豆腐 1块 姜 1小块酱油 1勺 料酒 1勺 料酒 1勺 葱花 少许 油盐 少许

制作: 1 热锅凉油，将鳊鱼表面的水分吸干， 再将鳊鱼放进锅中去煎；

2. 将鳊鱼的一面煎至金黄后翻面将鱼的另一面也煎至金黄后加入三片姜进锅煎一下；

3. 烹入适少许料酒和酱油翻炒上色，再加入适量的水，下入准备好的豆腐块进锅一起煮；

4. 大火煮上八分钟，加入适量的盐调味，注意中间翻动两下， 以便双面入味，最后大火收汁， 撒入少许葱花即可。

四、山药---推荐菜品【木耳山药炒虾仁】

原料：铁棍山药 1根 鲜大虾 1盘 黑木耳 1小把 料酒 1勺姜末 少许 淀粉 1小勺 葱花 1根 油盐 少许

制作：1. 提前将黑木耳用冷水泡软； 将铁棍山药去皮后切成片备用；

3. 选用鲜大虾，将其去壳后挑出虾线，虾仁加入盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀后腌制3分钟备用；

3. 烧锅水加入少许盐，将铁棍山药片和黑木耳放入锅中焯烫2分钟后捞出备用；

4. 热锅凉油， 将虾仁放入锅中翻炒至变色，再将铁棍山药片和黑木耳进锅翻炒几下；

5. 最后加入适量的盐调味翻炒均匀，放入少许葱花即可。

五、莲藕---推荐菜品【桂花红糖糯米藕】

原料： 莲藕 1节 糯米 1把 红糖 1小碟 糖桂花 3勺

制作：1. 提前将糯米洗净后浸泡半小时；将莲藕底端的五分之一处切开；

2. 在莲藕孔洞中灌入泡好的糯米，不要灌满了，要留出三分之一左右的空余部分，再将切下来的莲藕块盖上，用牙签插入密封；

3. 再将莲藕放入电压力锅中，加入适量的水（注意水要没过莲藕），加入3勺红糖；

4. 按下电饭煲上炖煮的功能键，约二十分钟，煮好后再浸泡三个小勺以上以便入味；

5. 将煮好的红糖糯米藕拿出来去除牙签，再切成片，整齐地摆放在盘中，最后浇淋上少许糖桂花即可。

六、红豆---推荐菜品【芋头红豆汤】

原料： 红豆 1小碗 荔浦芋头 小半个 冰糖 少许

制作：1、 提前将红豆用清水洗净后放入适量的水浸泡三个小时以上，这样能让红豆快速软烂；

2. 将泡好的红豆放入电压力锅中，再加入荔浦芋头块放入电压力锅中；

3. 加入适量的水，注意煲汤时水要一次性加足，不要中途加水， 按下炖煮甜品的功能键；

4. 时间到， “芋头红豆汤”就炖好了，再按个人口味加入适量的冰糖融化即可。