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— 一通便二补钾三祛湿四强免疫,建议中老年要多吃,腿脚有劲精力足 —

更新时间:2024-07-01 08:20:02 编辑:丁丁小编

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炎热的盛夏到了, 气温一天比一天高, 烈日当空,阳气旺盛,每天稍微动一动就会出汗,如同处于一个大“桑拿房”中, 大量出汗,不仅带走了人体的水分, 还让其它营养也随着大量汗液流出体外,这时人们经常感到疲倦乏力、做事没精神等等,这些都是因为身体“缺钾”引起的,因此夏天给身体补足钾元素特别重要,尤其是上了岁数的中老年人。

我们都知道,“药补不如食补”,生活中咱们常吃的食物中都含有钾元素,建议中老年人不妨多吃些“高钾菜”,及时补充钾元素,赶走困乏,腿脚有劲精神足,助你健康度夏天。今天就给大家分享一种家常的食材---土豆, 可别小看了它,它可是“补钾大户”, 每百克土豆含钾量342毫克, 而我们常吃的冬瓜每百克含钾量才78毫克,是冬瓜的4倍, 中老年不妨多吃几次吧。

七月天气炎热,但时常有暴雨, 高温潮湿天气交织,让人体的湿热加重, 而湿气在体内聚集无法及时排出体外,这时不妨多吃些健脾祛湿的食物, 而土豆具有健脾利湿、和中养胃、促进消化等功效。土豆富含丰富的膳食纤维,能宽肠通便,排出毒素。 土豆的价格便宜,才1元钱1斤,买上两个,切成细丝搭配上青椒简单炒一炒,只需五分钟就能上桌, 清脆爽口,开胃又下饭,特别适合夏天食用。 做法很简单,一起来看看吧。

【豆豉青椒炒土豆丝】

原料: 土豆 2个 青椒 2个 豆豉 1小勺 蒜瓣 3瓣 油盐 少许

制作:1. 准备好原材料; 2. 将土豆切成细丝后放入冷水中浸泡,这样能去除土豆中的部分淀粉,这样炒出来的土豆丝更加爽脆; 3. 烧热锅放入适量的油,加入豆豉和蒜末放进锅中煸炒香; 4. 将土豆丝沥干水分后放入锅中翻炒几下; 5. 再加入青椒丝进锅翻炒几下; 6 最后加入少许盐调味, 翻炒均匀即可。

7. 盛入盘中。

小贴士:1. 切好的土豆丝,这样能水浸泡,或者用水冲洗,这样能去除土豆中的部分淀粉,炒出来的土豆丝更嫩; 2. 先煸炒香豆豉和蒜蓉, 再加入土豆丝和青椒丝经过翻炒几下,最后加入盐调味翻炒均匀即可。

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