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— 这两种菜放在一起炒,口感鲜嫩,香嫩爽滑,好吃的不得了 —

更新时间:2024-07-01 08:00:02 编辑:丁丁小编

在我们的日常生活中,通常吃的菜系都相对比较单一,就是无论是烹炒还是凉拌,多数都是以单种菜独立食用,较少与其它菜搭配来吃。其实有时候菜与菜之间的营养可产生协同作用,即搭配在一起吃营养又美味哦。今天小溪就向大家推荐一道由两种菜搭配烹炒而成的美食

-青椒炒白玉菇。青椒的营养和口感大家都不陌生,小溪就不再这里多做介绍了,重点说说这白玉菇的营养吧。白玉菇顾名思义就是菇体洁白如玉,晶莹剔透;它是食用菌的一种,质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是一种倍受国内外市场青睐的菌中之珍品,素有食用菌中的“金枝玉叶”之美誉。白玉菇中含有氨基酸,磷、铁、钙、锌、钾、钠等多种营养元素及多种维生素,营养成分不亚于其它食用菌类。白玉菇口感鲜嫩老少皆宜,因此它深受美食爱好者的青睐。

食材:白玉菇300克,青椒2个(为使色泽鲜艳,在此用的是青红椒)

佐料:油,盐,十三香,鸡精,味精,花椒,姜,大蒜

1、把青红椒洗净切丝,姜切丝蒜切瓣。

2、把白玉菇掰开洗净捞出来沥水。

3、炒锅放适量油烧至六成热依次放入花椒-姜丝-蒜末爆香,再放入青椒加少许盐,翻炒半分钟。

4、放入白玉菇再放入少许盐继续翻炒1分钟,关火。

5、加入十三香、鸡精和味精搅拌均匀即可。

小贴士:1、注意食材下锅顺序。

2、青椒不宜切太细。

3、白玉菇滑嫩,不必淖煮,直接下锅炒,易熟且不失营养。

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