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— 天热不想做饭,学这懒人做法,4种食材炒一大锅,简单营养又美味 —

更新时间:2024-06-25 08:59:56 编辑:丁丁小编

#一张图证明夏天来了##头条创作挑战赛#

即将迈入七月,迎来一年中最炎热的三伏天,气温越来越高,坐着不动都会大汗淋漓,没事都不敢出门,只想待在空调房中。更别说进厨房了, 厨房如同一个桑拿房, 开火忙了半天,也没有食欲吃饭了。天热不想进厨房做饭,有人会说,不如就点外卖了,花点钱省事,但是对于普通的打工族来说, 点外卖虽然方便快捷, 但是食物的卫生安全隐患多,而且还花钱多, 为了家人身体健康,还是尽量别点外卖,还是辛苦点自己动手做吧。

天热不想做饭,不妨做些简单又营养的饭菜吧, 就如:豆角焖面、腊味焖饭等等,这样荤素搭配,关键是饭菜一锅出,一次性就可以将饭菜解决了,不用一直待在厨房里忍受高温煎熬,营养也全面,要比吃外卖好多了,特别适合这个炎热的夏季食用了,不用再麻烦的烧菜做饭了。下面就给大家分享一道营养又美味的家常美食---“豆米肉末茄子焖面条”,是用多种食材(蔬菜和荤菜)搭配上面条(主食)搭配制作而成的, 简单快手又营养,只想五分钟就能轻松搞定。

茄子是夏季的时令食材,也是富含大量的维生素P,常吃抗疲劳、降胆固醇、降血脂、延缓衰老、 保护心血管等功效,夏天吃它还能清热解暑。 毛豆是鲜食的黄豆,除了具有大豆的营养价值外,各种维生素、钙、钾等矿物质等的含量也很高,具有补充营养、缓解倦怠、促进消化、美容减肥、降血脂、健脑补钙等功效。 两种素菜搭配上肉类,再加上面条四种食材一起炒,有荤有素有主食,炒好后满屋飘香,闻着都要流口水了,饭菜一锅出,一锅搞定全家人的午餐,营养管饱又下饭。天热午餐我迷上了它,饭菜一锅出,5分钟出锅,太香了。下面就将这菜具体的做法分享给大家,如果天热不知道吃啥,做这个绝对省事又好吃,连吃两碗都不过瘾。

【豆米肉末茄子焖面条】

原料: 肉末 1小碟 长条茄子 1根 毛豆米 1小碗 热干面条1盘 蒜末 少许 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 少许

制作:1. 准备好原材料; 2. 将茄子切成长条放入保鲜盒中,再放入微波炉中高火打上三分钟至茄子七、八成熟;3. 烧热锅放入少许油, 将少许蒜末放进锅中爆炒香,再加入肉末煸炒至变色; 4. 加入少许料酒翻炒几下; 5. 加入准备好的茄子放进锅中翻炒均匀; 6. 加入准备好的毛豆米进锅翻炒几下; 7. 加入少许水,再将准备好的面条铺在茄子上焖上三分钟; 8. 加入少许生抽,翻炒均匀; 9. 最后加入少许盐和胡椒粉翻炒均匀即可;

10. 盛入钵中。

小贴士:1. 我选用的是武汉热干面,已经是半熟的; 如果选用普通的面条, 可以先放入锅中煮上七成熟后捞出用少许油拌均匀;或者放入蒸锅中大火蒸十分钟,再加入少许油拌均匀; 2. 茄子提前用微波炉高火打上三分钟,或者大火蒸上六分钟,将茄子处理至八成熟,这样能避免茄子吸油; 3. 用少许油煸炒肉末,再将茄子和毛豆米一起放进锅中翻炒两下,加入少许水,就可以将准备好的面条铺在茄子上焖煮三分钟; 4. 再加入少许生抽上色,盐来调味,拌均匀即可。

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