— 湖北41岁大姐不结婚，晒一人食晚餐，朋友圈走红，网友：活得通透 —

#一张图证明夏天来了##头条创作挑战赛#

据调查表明： 中国内地的单身人口总数也超过2个亿，已经超过俄罗斯（2016年1.443亿 ）与英国人口（6564万）的总和，进入所谓的“单身社会”。 身边就是不少单身朋友，就如41岁的刘小华一样， 她一直没有结婚，也没有小孩， 也许你会有这样的疑问， “都41岁了怎么还没结婚，是不是条件不好？”其实不然，她的条件不错，有稳定收入，有车有房， 但是就没有等到那个对的人。 也有人劝她说“差不多就行了，随便找个人嫁了吧!”但她会认真地回答， “不愿意将就，也不想逼自己将就，毕竟那是一个要和自己共度一生的人，无论多长时间， 我都会等着他。”

其实一个人生活，其实也很美好，还能避免了很多没必要的麻烦， 一个人的世界同样缤纷多彩，一个人也会认真生活， 也要好好吃吃饭。在这样一个快节奏的生活中， 她会亲手下厨房烹饪简单营养又健康的的一日三餐，让每一餐都成为一种享受。 看看今天她晒出的晚餐吧，简单的两道家常小炒，口蘑鸡蛋炒牛肉和番茄炒西兰花； 一道主食，粗玉米，虽然简单，但不乏营养，还很快手又省钱，只需二十分钟就能搞定。她在社交平台晒一人食晚餐，一个人吃饱全家不饿，朋友圈走红，网友羡慕：活得通透。一起来看看吧。

进入炎热的夏季，大量的夏季蔬菜上市， 有着人们爱吃的番茄，它即可是水果，也是蔬菜，生吃熟吃即可， 既能满足人们的口腹之欲，又能为人体补充营养，尤其是对女人来说， 番茄能美容养颜，延缓衰老、美白肌肤，减肥瘦身、淡化黑眼圈等。家里番茄常备，生吃能补充维生素C，熟吃能补充番茄红素，无论将它搭配上鸡蛋一起炒，或者其它配菜一起炒，或者煮个番茄鸡蛋汤都很不错， 就如同今天这道“番茄炒西兰花”， 清淡又爽口， 低脂又饱腹，好吃不长胖。

【番茄炒西兰花】

原料：番茄 西蓝花 蒜 糖 油盐

制作： 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将西兰花放进锅中焯烫变色后捞出备用；热锅凉油，将少许蒜片放进锅中煸炒香，加入番茄片进锅翻炒至微微出汁； 加入1少许糖提鲜； 再加入西兰花放进锅中翻炒几下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

最近武汉一直持续三十多度的高温天，酷热难耐，每天坐着都会大汗淋漓， 都懒得出门，夏季大量流失，带走的不仅水分，还带走了身体中的其它营养，尤其是钾元素大量流失。 身体缺乏钾时，就会出现四肢酸软无力、心慌、精力和体力下降等不适，因此夏天补钾很重要。夏天不妨多吃些高钾菜，如口蘑，是名副其实的“补钾大王“ ，比香蕉含钾量还要高， 将它搭配上鸡蛋和牛肉，简单炒一炒鲜美又营养，还有助于恢复体力、缓解疲劳，在夏天保持身体健康和增强免疫力。

【口蘑鸡蛋炒牛肉】

原料： 口蘑 鸡蛋 牛里脊肉 淀粉 料酒 生抽 葱花 油盐

制作： 牛里脊片加入盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制一下；鸡蛋加入少许盐打散备用；热锅凉油， 将鸡蛋液倒进锅中翻炒定型后划散成小块后先盛出来。 热锅凉油， 将牛肉片进锅翻炒至变色， 加入口蘑片放进锅中翻炒几下，加入生抽翻炒上色，再 加入适量的盐调味翻炒均匀，最后将鸡蛋倒入锅中翻炒均匀后盛入盘中撒上少许葱花即可。