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— 正大量上市,一清热二祛湿三降脂四强免疫,夏天使劲吃营养又便宜 —

更新时间:2024-06-10 16:34:59 编辑:丁丁小编

六月天气炎热,气温越来越高,高温天气让人体大量流汗,不仅食欲下降,让人会感到疲惫乏力, 这时需要更多的水分和能量来抵御炎热。 夏天是吃瓜的季节,这是因为瓜类富含大量的高水分和丰富的营养,具有清热化湿,排出毒素,清淡可口,能降温防暑,有助于度过湿热难耐的日子 。

冬瓜是一种药食两用的蔬菜,具有高钾、低钠的特点,营养非常丰富,全身都是宝,具有清热消暑、生津解渴、降脂减肥、降血糖、 健脾利湿、润肺化痰等功效。冬瓜高水分,低热量,富含粗纤维,能润肠通便,是减肥首选食材。冬瓜的口感鲜甜,价格经济便宜,一般都是1元钱左右, 人人吃得起。正大量上市,一祛湿二化痰三减肥四强免疫,夏天使劲吃营养又便宜。

今天就买上了一块冬瓜,做了一道家常小菜---“牛肉香菇烧冬瓜”。香菇有着“山珍”的美誉, 味道鲜美,香气沁人,营养极其丰富,具有降压降脂、增强免疫、补气益肾 等功效; 而牛肉高蛋白、低脂肪,味道鲜美,具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等作用。 将三种食材煮在一起,荤素搭配, 鲜嫩可口,营养清淡,特别适合夏天食用。一起来看看这菜的具体做法吧。

【牛肉香菇烧冬瓜】

原料: 冬瓜 1盘 牛里脊 1小块 香菇5-8朵 料酒 1勺 酱油 2勺 淀粉1 小勺 蚝油 1勺 葱花 少许 油盐 适量

制作: 1. 准备好原材料; 2. 牛里脊肉片加入少许盐、淀粉、料酒和酱油等调味料腌制一下; 3. 烧热锅放入适量的油, 加入香菇片进锅翻炒几下; 4. 加入冬瓜片进锅翻炒几下; 5. 加入1小勺酱油翻炒上色; 6. 加入适量的水炖煮; 7. 再加入1勺蚝油翻炒均匀; 8. 将冬瓜煮至八成熟时下入腌制好的牛肉片进锅去煮; 9. 食材煮熟后加入少许盐调味,大火收汁即可;

10. 盛入钵中,撒上少许葱花即可。

小贴士:1. 切牛里脊肉时能顺着纹路切, 一定要横着牛肉的纹路切; 2. 切好的牛肉片加入盐等调味料拌均匀腌制一下; 3. 用少许油煸炒香菇片和冬瓜, 加入少许酱油和蚝油翻炒均匀,加入少许水炖煮至八成熟; 4. 将腌制好的牛肉片进锅去煮,加入少许盐等调味料,大火收汁即可。

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