— 网红懒人菜，8分钟就能上桌，一盘菜成本不到10元，家家都爱吃！ —

导语：“网红懒人菜，8分钟就能上桌，一盘菜成本不到10元，家家都爱吃！”

原本以为这些菜的味道也就一般般，毕竟几分钟时间能够做出什么好吃的呢？不过昨晚老妈做的一道菜倒是让我大开眼界。这就是一道简单的土豆丝炒肉丝，但是和平时吃的味道却完全不一样，土豆丝脆爽香甜，肉丝也抛弃了以往的干涩老道，我一个人就吃了一大盘。

老妈说这是她最近新学的一道懒人快手菜，首先准备好新鲜猪肉、土豆，将新鲜猪肉其干净之后先切片再切成丝，接着加上半勺的淀粉、黄豆酱还有食用油进行腌制，腌制10分钟即可。然后将土豆切成土豆丝，用清水将其中的淀粉泡出。

将青椒切丝、香葱切段，接着将泡好的土豆丝捞出用去清水冲洗后沥干，锅中加入少量的油，将腌制好的肉丝先下锅炒变色，接着捞出备用。将土豆丝下锅翻炒，8成熟的时候加上青椒一起翻炒，加上半勺食盐、一勺白糖，翻炒差不多了再将肉丝下锅。

最后加上葱段一起翻炒几下就可以出锅了。做法很简单并且花费的时间很少，炒一炒8分钟就能上桌。这盘网红懒人菜的成本也很低，一块猪肉4、5元，再来4元的土豆，剩下的买点配料，非常的简单实惠，但是搭配在一起却是别样的美味。

老妈说最关键的还是在于猪肉的腌制，以前也炒过土豆丝肉丝，但是没有提前腌制猪肉，炒出来的口感就很干涩，不好吃。现在学会了这道网红懒人菜之后，发现腌制猪肉是一个很关键的步骤，提前腌制好再炒，口感会加倍的好吃。

本来我还以为网上那些网红菜都是忽悠人的，哪里有那么简单就能做出一道美味，吃了之后才发现原来真的是这么简单！而且这道网红懒人菜家家都爱吃，每个人都会做，大家感兴趣的话就在家试试吧！