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— 这些美食中，我喜欢“酱烧排骨”，你是否跟我喜欢的一样呢？ —

更新时间：2024-04-03 10:25:03　编辑：丁丁小编

红烧狮子头

红烧狮子头，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，而且要肥瘦相间的，瘦肉比肥肉稍微多一点。不过，如果时间有限，买现成的肉馅也未尝不可。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。大火烧热锅中的油，待烧至八成热时，分别将大肉丸轻轻放入，并小心的推滚肉丸，使其能够均匀受热保持形状，由于肉丸较大，肉丸上半部分都会露在油外，所以可用汤勺舀起锅中的热油，反复淋在大肉丸上面。待肉丸完全变色后再用漏勺捞起沥干油分待用。将炸好的大肉丸放入汤碗中，火蒸制15分钟。把盘中的汤汁倒入锅中大火烧沸，加入水淀粉勾芡收汁，最后淋在

煎猪柳

煎猪柳是一道美食，主要食料有猪柳、蒜苔，姜片，胡萝卜。猪柳就是

酱烧排骨

酱烧排骨是一道酱香型名菜，制作工艺为酱烧，原材料为排骨、豆豉，烹饪简单，营养价值高。红烧排骨既不用水焯也不用油

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