— 这菜饭店卖200元一盘，在家只要蒸5分钟，省钱家人爱吃！ —

这菜饭店卖200元一盘，在家只要蒸5分钟，省钱家人爱吃！

虾肉肉质细嫩，蛋白质含量极高，是不可多得的优质食材。很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用，主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小，而且不容易去壳，可是大家并不知道，有一定的弹性和弯曲度的，如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度，那么它有很大的可能是不新鲜的虾，更有可能它已经是死虾了。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。虾子种类繁多，大到昂贵的龙虾，小到我们常吃的青虾等，为我们提供了非常丰富的选择。

不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。

蒜蓉粉条蒸虾

做法：（1）虾去肠，用盐腌渍5分钟用开水烫，粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。很简单的

（2）锅里放油，炒香姜末葱末倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。切的碎一点了！

（3）最下面放一层粉丝，放一层虾。放点蒜蓉。一层一层放。

（4）再放一层粉丝，放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。是不是很简单了！

虾为了造型好看，我先用开水烫了，自己在家吃可以不用。

虾的功效虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

这是一道清淡鲜香的菜，粉丝吸收了虾的鲜，更加美味。用蒸的适合夏天吃！饭店要卖200元一盘，在家只要蒸5分钟，简单省钱，全家爱吃！