— “春天吃4宝，不把医生找”，常吃4道应季菜，养肝强免疫健康过春 —

“春天吃4宝，不把医生找”，常吃4道应季菜，养肝强免疫健康过春

春季万物复苏，大地一片生机蓬勃，这时也是人体新陈代谢最活跃的时期，是肝火代谢旺盛的季节，而人体在新陈代谢过程中会产生不少“废物”，而当体内废物积蓄过多，或体内的毒素不能及时排出时，就会影响健康。 而肝脏是人体的重要器官之一，是身体的“化工厂”，负责合成、分解、转化各种物质，还是人体的“清道夫”，参与排毒、解毒的重要工作。一旦肝脏受损毒素就不能及时排出，会影响身体的健康，因此春季养生重在养肝。 老人常说：“春天吃4宝，不把医生找 ”， 春季养肝能够净化身体，增强抵抗力，排毒一身轻，让你身体健康。 下面就来分享四种应季”养肝菜“，养肝强免疫健康过春，一起来看看吧。

一、油麦菜---推荐菜谱【豆油皮炒油麦菜】

原料： 油麦菜 2根 豆油皮 1盘 蒜 3盘 油盐 适量

制作：1. 烧锅水，加入少许盐， 将豆油皮放进锅中焯煮一分钟后捞出备用；

2. 烧热锅放入适量的油， 将蒜片放进锅中煸炒香，再加入豆油皮放进锅中翻炒两下；

3. 加入洗净的油麦菜进锅大火快速翻炒至微微变色；

4. 加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

二、豆芽菜---推荐菜谱【韭菜豆芽炒鸡蛋】

原料： 黄豆芽 1盘 鸡蛋 3个 韭菜 1小把 油盐 适量

制作：1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味， 烧热锅放入适量的油，加入准备好的鸡蛋液放进锅中， 煎至定型后划散成小块后先盛出来；

2. 烧热锅放入适量的油，将豆芽菜放进锅中放进锅中翻炒几下；

3. 加入韭菜进锅继续翻炒继续；

4. 加入少许盐调味；

5. 最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

导语：“男人养肝强壮，女人养肝漂亮” ，建议常吃4样“养肝菜”排毒一身轻

三、荠菜---推荐菜谱【荠菜拌香干丁】

原料： 荠菜 1盘 香干 2块 蒜末 少许 干红椒 2个 生抽 1勺 油盐 少许

制作：1. 烧锅水加入少许盐，将荠菜放进锅中焯烫变色后捞出切成小段；

2. 将香干丁放进锅中焯煮两分钟后捞出备用；

3. 将焯好的荠菜末和香干丁放进大碗中，加入少许盐、蒜末、生抽、烧热的红椒油，最后拌均匀即可。

四、水芹菜---推荐菜谱【蒜蓉炒水芹菜】

原料： 水芹菜 1小把 蒜蓉 少许 油盐 适量

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将水芹菜放进锅中焯煮至变色后捞出；

2. 烧热锅放入少许油，将蒜蓉放进锅中煸炒香；

3. 加入焯好的水芹菜进锅煸炒两下；

4. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。