— 春节过后如何恢复胃口？尝试冬笋，控制饮酒量 —

图文无关。图片来源于视觉中国

春节期间，市民在走亲访友的时候免不了聚餐连连，而在热闹的氛围中，可能就会“吃撑了肚子”，酒肉下肚太多，肠胃不好、消化不良容易对身体造成压力。那么，在春节期间，我们应该怎样合理膳食？又可以适当摄入哪些食物，来平衡油脂和高热量？

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“吃一餐笋，刮三天油”，冬笋的营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。此外，它还富含膳食纤维，春节吃冬笋，既能保护肠胃、还可降“三高”，更有助于消化。

冬笋与春笋、夏笋不同，它“低调”地长在地下，尚未破土而出，营养价值也较高。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻，对降高血压有一定帮助。

冬笋还具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。

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过年饭局比较多，对于爱喝酒的市民来说，还是应该注意小酌即可，切不可过量饮酒，更不能随意拼酒，这样只会给自己的身体平添负担。

此外，在喝酒的同时还要注意避开这些“地雷”，因为这些食物如果和酒一起吃下，可能会对身体健康造成不良的后果。

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有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。

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