— 掌握这3个小技巧，煮荷包蛋轻松圆润嫩滑 —

鸡蛋大家都很熟悉。我们习惯早上吃一个鸡蛋，一杯豆浆，一根油条。即使没有豆浆、油条，我们还是需要吃一个鸡蛋，才觉得这个早餐足够营养。鸡蛋的制作方法有很多。也许很多人只是吃一个煮鸡蛋就可以了。但感觉太干，总是不圆润、起泡，有时难以下咽。如果要煎荷包蛋，那么一大早就吃起来感觉太油腻了。今天我要给大家介绍的是荷包蛋，味道真的很好。学习这些技巧，确保它们又圆又嫩又营养丰富。那么今天我就来教大家水煮鸡蛋的技巧。让我们来看看。

【水煮荷包蛋的小窍门】

第一个技巧：不能直接在锅里煮，而是锅里有水。水烧开后，加入少许盐，加入少许白醋，搅拌均匀，然后准备一个大勺子，将打散的整个鸡蛋放入勺子中。 ，将整个勺子放入沸水锅中，并保持此位置15秒。看到鸡蛋凝固了，就可以直接从锅里捞出来了。这样做出来的水煮蛋特别滑嫩，整个圆圆的形状特别漂亮。

第二种方法：锅中加水，煮沸。不要等水烧开才放入，当水泡从锅底慢慢升起时，就可以关火了。当我们烧开水时，我们可以在碗里搅拌鸡蛋，当我们关掉暖气时，你小心地将鸡蛋倒入锅中。然后盖上锅盖，等待两分钟。打开盖子，你会发现水煮蛋已经完全煮熟，而且特别滑嫩。

第三招：一定要选择好鸡蛋。如果鸡蛋不新鲜，煮熟后就会不完整，看起来不好看，味道也不好。所以我们做饭的时候，食材也是非常重要的。

【水煮荷包蛋的好处】

我们知道，煮鸡蛋的主要原料是鸡蛋，而鸡蛋是我们最实惠的补品之一。它们含有大量的蛋白质和氨基酸，最适合人体吸收。

蛋黄中还含有叶黄素，它是一种抗氧化剂，所以多吃鸡蛋还可以抗衰老、美容皮肤、保护眼睛。

如此营养又美味的早餐你学会了吗？每天只需两分钟，就能做出特别健康美味的早餐，千万不要错过。水煮荷包蛋的做法我讲解的还不够全面，还需要大家补充。