— 掌握这4个技巧，做出胶较多、稠度高、营养丰富的煮银耳！ —

很多人都喜欢银耳，尤其是喜欢美容的女性朋友。银耳是生活中非常廉价的美容保健食材。不能喝燕窝的朋友不要错过银耳的价值，尤其是这种食物。这个季节很热。煮一碗银耳汤，喝下去，瞬间神清气爽。银耳含有一种天然植物胶体，可以保护我们的外表。不仅如此，经常吃银耳还有补益脾胃、增进食欲的作用。 、滋阴润肺，可以说是营养佳品。

然而，很多人却忽视了银耳的价值，整天抱怨脸色不好，却从来没有想过喝银耳。有些人不喜欢喝银耳，觉得味道和喝水没什么区别。如果是这样，那是因为你没有掌握正确的方法。如果白蘑菇不带胶出来，味道就不好吃。很可能是煮白蘑菇的方法不对，这样的话白蘑菇就不会出胶，没有那么粘性。 ，这样的银耳粥不好吃，没有营养，属于浪费。如果你想让银耳凝结，你需要牢记这4点。银耳凝结快、量多、浓稠、营养丰富，省时又不浪费时间。

今天跟大家分享一下如何让银耳海绵快速脱胶？煮薏米、大枣、银耳汤。红枣有养血作用，薏米也有滋补作用。这三种成分完美地结合在一起。想喝银耳粥的朋友千万不要错过！

薏米红枣银耳汤

所需材料：银耳、红枣、薏仁、冰糖

首先准备好所有的材料。你今天煮的汤是一道非常好的养生汤。如果你不喜欢它的成分，你可以改变它。还有很多其他的食材可以和它搭配，比如枸杞，莲子等等，都是非常好的。将白蘑菇放入碗中浸泡两个小时，然后用冷水浸泡白蘑菇。请记住，这是第一个关键点。请勿将其浸泡在沸水中。如果用热水的话，木耳就很难从胶里出来，而且还会损失营养，千万不要这样做。

接下来，将薏仁和红枣浸泡。白蘑菇泡发后，剪去根部，去掉泡发后仍硬的部分。接下来，记住关键步骤2，用剪刀剪掉白蘑菇。碎片越小越好。这样做的目的是增加海绵与水的接触面，使胶水很快出来，形成更多的胶水，口感也改善。

然后处理并清洗所有准备好的原料。如果有莲子，一定要把莲子去掉。红枣可以去掉，也可以不去掉。由于白蘑菇是主要成分，因此仅添加适量的这些成分。

将白蘑菇、红枣、薏米倒入电压力锅中，加入适量的水。现在是时候记住关键步骤3了，那就是水的量。按1:6的比例加入白蘑菇和水。水非常重要，因为水太多了。 ，煮熟后很薄，没有质感。如果水少了，就会很干燥。每个人都知道这一点。煮40分钟后加入适量冰糖，压力消失。如果有旧砂糖那就最好了。加入冰糖后，最关键的一步就是第4步，盖上锅盖，小火煮至冰糖融化，而不是搅拌。经过这个煮沸的过程，白蘑菇里面慢慢出现了很多胶体，所以白蘑菇的汤很浓稠。是的，这也是很多人犯的错误。通常，在烹饪后，将砂糖添加到其中并在食用前混合。结果之前的努力都白费了，没有胶水出来。

现在大家已经记住了这4个关键步骤。您不能跳过任何一步。想要吃浓浓的银耳汤，就得这样做。记住这4步，大家就可以用更大的胶水来煮银耳汤了。 ，胶水很快就脱落了。想喝银耳粥的朋友，你学会了吗？如果夏天喜欢喝冷饮，最好将其放入冰箱中降温。