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— 这几道适合上班族的快手菜,每道10分钟搞定,是家常菜谱中必备的 —

更新时间:2023-04-18 09:04:59 编辑:丁丁小编

第一道,土豆炒芹菜

用料:

中等大小的土豆一只,山芹一颗,植物油20毫升,食用盐4克,大蒜2瓣,生抽10毫升。

做法:

1,土豆洗净去皮之后切成小指粗细的条状。山芹择去叶子,斜刀切段,大蒜切片备用。

2,锅中倒入植物油。油热以后把蒜片放进去爆香。再倒入土豆条翻炒均匀后,倒入生抽,翻炒至半熟之后,把芹菜段加进来一起炒。再放入食用盐炒熟即可出锅。

第二道,凉拌绿豆芽

用料:

绿豆芽500克,青椒半只,胡萝卜半只,香菇三颗,适量芝麻油,盐,白糖。

做法:

1,绿豆芽洗净之后备用。胡萝卜,青椒切丝,香菇去蒂切成薄片备用。

2,锅中烧开水。把豆芽放进去焯熟。之后捞出过凉,再捞出控水之后放在大一点的碗中。香菇,胡萝卜和青椒丝分别焯水,捞出后和豆芽放在一起。

3,再放入少量的白糖,食用盐,芝麻油拌匀就可以装盘啦。

第三道,剁椒金针菇

用料:

金针菇一颗。剁椒两勺。番茄酱一勺。适量白糖,盐和植物油。

做法:

1,金针菇切去根部,再撕成小缕,洗净备用。

2,锅中倒入植物油。油热之后把剁椒放进去。炒出香味之后放入一勺番茄酱和适量食用盐。炒匀再把金针菇放进去。炒熟即可出锅盛盘。

第四道,生拌白菜心

用料:

白菜心一颗。青辣椒半只,小葱两颗。适量的食用盐,味精,辣椒粉,五香粉,植物油,花椒。生抽,蚝油,米醋。

做法:

1,白菜和青椒切成细丝,小葱切成葱花。一同放在大一点的碗中。

2,取一只空碗用来调汁。碗中放入食用盐,味精,辣椒粉,五香粉。

3,起锅倒油。尤为约五,成热时把花椒放进去。炸出香味儿之后捞出花椒粒。再把热油浇到用来调料汁的碗中,再倒入生抽,蚝油,米醋。搅拌均匀倒在白菜丝里。再次拌匀即可出锅盛盘啦!

第五道,西红柿炒鸡蛋

用料:

鸡蛋四只,西红柿一颗,秋葵两颗。适量植物油,生抽。白糖,食用盐,葱花。

做法:

1,把鸡蛋打入碗中。加入少许食用盐。搅匀备用。西红柿切十字花刀,放在开水中滚烫一分钟之后捞出,把皮揭掉,切小块备用。秋葵洗净后也切片备用。

2,锅中倒入植物油。油热以后把鸡蛋液放进去。并迅速翻炒。鸡蛋炒到八成熟时盛出备用。

3,锅中留底油。把葱花放进去炒香。放入西红柿块,再放入少许白糖。炒匀之后把秋葵放进去。再放入适量食用盐。炒熟之后,倒入鸡蛋。翻版均匀即可出锅。

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