— 吃田螺却吸不出来肉？炒田螺时，多做这一步，田螺肉会自动出来 —

我们生活中有很多食物，有人喜欢吃，有人不喜欢，就像我今天要说的蜗牛，就是这样一种食物，有人喜欢吃蜗牛，因为他们认为它很美味。看起来很有趣，但有些人对这种吃不完的感觉很反感，觉得很费时间。油炸田螺看起来很诱人，真的很难吃。其实是有办法的。如果你在煎螺蛳的时候多做一步，螺蛳肉会自动出来跑到你嘴里，对吧？惊人的吃蜗牛却吸不到肉？别担心，让我们看看如何。

我们买的田螺一定要先泡水，泡水的时间一定要长。这是为了让蜗牛更干净。泡的时候可以加盐，因为盐腌过的田螺会湿透。但是如果加盐的话，也不能加太多，需要少量的盐。蜗牛太咸会死，这样就达不到蜗牛吐沙本身的效果了。用这种方法浸泡的蜗牛是干净的，可以放心食用。浸泡后，将田螺用清水洗净，捞出沥干。下一步是煮蜗牛。锅中加入适量食用油，烧热，转小火，放入洗净的田螺，快速翻炒，翻炒3分钟，边翻边翻炒，会出很多水。此时，改用中火翻炒，让田螺肉和田螺壳分开，然后加少许盐，翻炒，田螺就可以捞出来了。减肥是最重要的一步。此举是要让田螺肉脱离蜗牛壳。将田螺取出后，我们迅速用冷水浸泡五分钟，这样经过冷热环境的交替，田螺也会很有弹性，很好吃。清水浸泡后，冲洗干净，沥干水，将田螺炒熟。

炸田螺的时候，放点辣椒和大蒜等配料进去，这样炸出来的田螺更加入味。炒田螺，炸出来的田螺会更入味更香，淋上少量的酒，田螺不会有腥味。盖上盖子煮蜗牛。煮熟后，生火翻炒，不断搅拌，收汁。我们这样给螺蛳做的菜，味道会非常的鲜美，而且里面的油泥也不多。最重要的是吃起来很舒服，一吸到嘴里田螺肉就软了。吸吮它非常方便，不必那么困难。觉得乏味的朋友可以跟着吃，放心吃。如果先泡一下，加盐泡一下，然后就可以用田螺吐沙了。炒时先小火，后中火，然后迅速将药物浸入冷水中。这样一来，田螺肉就可以轻松出门了，吃晚饭后很灵活，也很好吃。煎螺蛳的时候要多做这一步，螺肉会自动出来跑到嘴里。