— 大米和它一起煮，多给孩子喝，个子噌噌往上窜，比喝骨头汤都强 —

用它煮饭，给孩子多喝，长高，比喝骨头汤还好

大米的功效与作用

1.补中益气，健脾养胃

从中医角度看，大米之所以具有补中益气、健脾养胃、益精固志、调和五脏、疏通血脉等功效、明目除烦、止渴止泻是由于其性甘、性平，人们多食可“强身健体”。

2、婴儿辅食

有利于宝宝的发育和健康。大米粥不仅可以补中益气，还可以刺激胃液分泌，促进消化，促进脂肪吸收。因此，人们普遍喜欢将其作为婴幼儿的辅食，用米汤来填充奶粉，奶粉中的酪蛋白就变成了松软的小凝块。

3、护肤美容

大米之所以能为我们的皮肤补充缺失的水分，达到保湿美容的效果，是因为它富含大量的营养物质，如：维生素、山药、蛋白质、花青素等。

胡萝卜素转化为维生素A，对预防上皮细胞癌有重要作用，胡萝卜中的木质素也能得到改善。作为一种抗氧化剂，它通过抑制氧化作用，保护机体正常细胞免受氧化损伤而具有抗癌作用。胡萝卜素不仅具有补充人体所需血液、改善贫血或冷血的造血功能，而且还含有丰富的钾元素。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道内易膨胀。它是肠道中的“填充剂”。胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育所必需的物质，有利于细胞的繁殖和生长。它可以降低血液中的脂肪含量，促进肾上腺素的合成，降低血压，增强心脏功能。是高血压、冠心病患者的食疗佳品。胡萝卜含有大量的胡萝卜素。进入人体后，50%通过肝脏和小肠粘膜中酶的作用变成维生素A，可养肝明目，治疗夜盲症。

对健康的益处

胡萝卜：活血化瘀

生姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

原料

土豆一半

胡萝卜半个

100克大米

葱少许

姜一点

盐少许

鸡精少许

少许香油

胡椒粉少许

萝卜稀饭的做法

1.将胡萝卜洗净去皮。

2.将米洗净备用。

3.将葱和姜切碎。

4.将胡萝卜切成小方块。

5.汤锅中加入半锅水，开火，将水烧开。水开后，加入米饭，待锅再次沸腾后，转小火煮十分钟。

6、十分钟后转大火，将姜丝和胡萝卜放入汤锅中，待锅再次沸腾后转小火煮40分钟左右。

7、胡萝卜米粥煮熟后，加入胡椒粉、盐、鸡精、葱花调味

尖端

煮粥的时候要注意火候，防止锅外溢，时不时搅动一下锅，防止粥粘底。