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— 好吃不腻的几道家常菜，好吃的流口水，美味营养解馋，上桌抢着吃 —

更新时间：2023-05-01 09:39:50　编辑：丁丁小编

切碎的蘑菇

原料：瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱、姜、盐、油、糖、醋、十三香

行动：

1、瘦肉放入冰箱冷藏两小时，取出切碎。

2.青红椒、葱、姜切碎。

3、锅内放油30克，烧热，将猪肉切碎，翻炒几下，加入葱、姜、鸡腿菇继续炒。

肉碎蒸豆腐

材料：软豆腐1块，肉碎，适量的油，盐，生抽，甜酒，玉米，葱花

实践

1、肉末加入料酒少许，生粉适量，用酱油稍腌。豆腐洗净，切成小块，放入深盘中，葱切碎。

2、肉末炒香，倒入一大勺高汤（没有高汤可以用开水代替），加入适量盐和生抽拌匀。重口味的朋友，可以适量的郫县豆瓣酱。

冷鸡腿

配料表：鸡腿、香油、香醋、生抽、料酒、辣椒、盐、鸡精、姜、蒜、辣椒、糖、香菜

行动：

1、姜切一部分，磨碎一部分，蒜、胡椒粉、香菜磨碎。

2、将鸡脚趾甲修剪干净，洗净待用。

3、锅中加水烧开，姜切段，加入热酒、盐和鸡腿，煮至鸡腿熟透。当它们可以用竹签刺穿时，将它们取出。

4.鸡腿放入冰水中冷却，倒入冷水，胡椒粉，蒜末，姜末，香醋，适量生抽，1茶匙糖，少量鸡精，香油，密封好放入冰箱冷藏几个小时。

丝瓜酱

实践

1、原料：丝瓜、狼牙

2、丝瓜去皮，切片，姜、蒜切段，用热水泡一下。

3、烧开适量的水，加入适量的盐，将信封洗净2分钟（漂白后颜色会变好）。

4.沥干冷水备用。

5、锅烧热，倒入少许食用油，放入姜、蒜爆香。

6.倒入丝瓜炒片刻。

7、加入半茶匙盐、一茶匙骨汤和一茶匙糖。

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